EAY DE SELTZ ARTIFICIELLE

Pr, : Ean pure. . . . . . . 10 litres.

Acide carbonique . . . 5 fois le vol. de l’eau. Carbonate de chaux. . . 74 grains.

Hydrocarbonate de ma- HRÉSIE Dita « + 1129

On prépare des carbonates de chaux et de magnésie artificiels, bien lavés et encore humides. On détermine la proportion d’eau interposée qu’ils contiennent, et on en met dans le vase de compression les quantités nécessaires pour représenter celles prescrites ci-dessus, qui résultent de l’analyse de l’eau de Seltz naturelle, faite par Bergmann. On ajoute l’eau et l’acide carbonique, et lorsque la dissolution est complète, on soutire dans seize bouteilles de 20 onces, dans lesquelles on a divisé par égale portion le mélange suivant, préalablement dissous dans 8 onces d’eau,

Carbonate de soude cristallisé20. 1 . 105 grains.

Chlorure de sodium. . 479 gr. (6 gros 47 grains.)

Remarques. Suivant les observations de M. John Murray, insérées dans les Annales de mie (tome XCVI, pages 280 et suivantes), et tout en admettant l'exactitude des résultats obtenus par Bergmann, il est encore permis de douter que l’eau de Seltz contienne réellement en dissolution une aussi grande quantité des carbonates de chaux et de magnésie, puisque ces sels peuvent être le résultat d’une double décomposition opérée par la concentration de l’eau, entre des quantités correspondantes de carbonate de soude et d’hydrochlorates de chaux et de magnésie. Par exemple, les 74 grains de carbonate de chaux peuvent être produits par la décomposition de 161 grains d’hydrochlorate de chaux, et de 124 grains de bi-carbonate de soude , tous deux cristallisés, et les 129 grains d’hydrocarbonate de magnésie le sont par 260 grains d’hydrochlorate de magnésie, et par 236 grains de bi-carbonate desoude. On pourrait donc préparer l’eau de Seltz artificielle en employant ces derniers sels, au lieu des premiers,

avec tout l'avantage de n’opérer que sur des sels solubles, qui n’exigent ni précipitation préliminaire, ni lavage, ni dessiccation partielle. Il faut seulement avoir l'attention d'augmenter la dose du

. bi-carbonate de celle qui répond au carbonate trouvé par l’analyse (60 grains), et de diminuer, au contraire, la quantité de chlorure de sodium donnée par l’analyse, de celle qui provient de la décomposition du bi-carbonate de soude par les hydrochlorates de chaux et de magnésie : cette quantité est de 86 grains pour l’hydrochlorate de chaux, et de 164 grains pour celui de magnésie ; ce qui réduit à 229 grains la quantité réelle de chlorure de sodium existante dans l’eau minérale.

Voici comment on peut préparer l’eau de Seltz par celte méthode :

9 lit. , 5.

Po Pr: Eawpure. 4 in M Acide carbonique .

Dissolvez,

2°. Pr. : Hydrochlorate de chaux cristallisé.

Hydrochlorate de ma.

gnésie cristallisé.

Eau distillée. . . .

161 grains (2gros 17 gr.)

260 grains (3 gros 44 gr.) 4 onces.

Dissolvez.

3°. Pr.:Bi- carbonate de , sonde & 19 2 up grains (5 gros 60 gr.) Chlorure de sodium. 229 grains (3 gros13gr.) Eau distillée . 12 onces.

Dissolvez.

Divisez la dernière dissolution par parties égales dans 16 bouteilles de 20 onces; ajoutez dans chacune le 16° de la dissolution précédente, remplissez d’eau acidulée, et bouchez promptement. É

Cette eau est un peu plus chargée d’acide carbonique, en raison de celui qui fait la différence du bi-carbonate de soude aux carbonates simples correspondans, et dont la quantité est de 1 litre, 70 pour la totalité de la dose. Toutes deux s’éloignent beaucoup à cet égard de l’eau de Seltz naturelle, qui ne contient guère plus de moitié de son volume d’acide carbonique libre.

G. EAU DE victr.

D'après l’analyse de MM. Berthier et Puis, 10 litres d’eau de Vichy naturelle contiennent |

grammes. litres Acide carbonique . . , + 22,68 ou 11,49 Carbonate de soude sec . . 38,13 Sulfate de soude, 5d. 2,79

Chlorure de sodium, id. . . . 5,58 Carbonate de chaux. . . , , : 2,85 Carbonate de magnésie . 0,45 Peroxide de fer . 0,06 Silice . 0,45

MÉDICAMENS PAR MIXTION

En retranchant de ces résuliats la silice, qu'il est très-difficile d'introduire dans une eau minérale artificielle surtout dans celles qu'on à pris l’habitude de charger d’une grande quantité d'acide carbonique (1); en faisant abstraction d’une matière organique azotée qui se trouve également dans l’eau de Vichy, et sur laquelle M. Vauquelin a fait des recherches très-intéressantes; en remplaçant le carbonate de chaux par l’hydrochlorate , le carbonate de magnésie et Je peroxide de fer par les sulfates de mugnésie et de protoxide de fer; enfin, en transformant le car bonate de soude ordinaire en bi-carbonate, 14 formule précédente devient :

Eau. ° . . . e . . o . 10 litres. % L à Acide carbonique libre. . 5 ram. ou 2 lit., 5 Bi-carbonate de soude cris-

False, . le . + 66,1 Sulfate de soude cristallisé. 4,6 Chlorure de sodium . . . 2,3 Hydrochlorate de chaux . 6,2

Sulfate de magnésie . . . 1, Protosulfate de fer. . , . 0,2

Pour procéder à la préparation de cette eau, que l’on charge ordinairement de deux fois son. volume d’acide carbonique , on prend :

9 litres.

Eau. es A CRAN RL PC UE 10 Le EU du Acide carbonique, . . . . . . . .

Dissolvez.

D'une autre part, on met dans une bouteille,

que l’on bouche bien : . ; LOT CE TP PE PT ASUS US 2 4 Sulfate de soudecristallisé. 4,6 gram. (85 grains.) Chlorure de sodium . . . 2,3 (42 grains.) Sulfate de magnésie . . . 1 (18 grains.) Protosulfate de fer . . . 0,2 (4 grains.)

(1) Désirant introduire la silice dans les eaux alcalines gazeuses , nous avons fait fondre au feu deux par-

ües de carbonate de soude sec et une partie de silex

pulvérisé : il en est résulté un verre déliquescent, très-. soluble dans l’eau , et dont le soluté, par conséquént, contenait une forte proportion de silice. Pour que cette liqueut püt servir à doser la silice dans une eau gazeuse, il aurait fallu qu’elle ne fût pas décomposée par l'acide carbonique ; mais c’est le contraire qui a eu lieu. La liqueur à laissé précipiter de la silice à mesure qu'on y a fait passer le gaz, et elle n’en a plus retenu aucune particule lorsqu’elle a été saturée d’acide. Il faut” donc opter, dans la préparation des eanx de Vichy, du Mont-Dor, et des autres analogues, entre la présence de la silice et la qualité mousseuse à laquelle les appareils compressifs de MM. Paul ct Jurine nous ont, les premiers, accoutumés.