nYDROLÉ DE CHIENDENT

(Tisane de chiendent.)

Pr. : Racine de chiendent. : . + : . .

Eau . e . à? ° . e . e È rs

1 once, 2 livres:

La racine de chiendent doit être mondée de ses écailles et radicules, lavée à l’eau froide, pilée dans un mortier de marbre, et soumise à une ébullition modérée pendant un quart d’heure.

On passe à travers une étamine.

Cette boisson-est souvent édulcorée, soit avec 4 gros de racine de réglisse, ratissée et coùpée, qu’on y fait infuser pendant une demi-heure, avant de la passer; soit avec un sirop approprié ; souvent aussi on la rend plus diurétique, en y ajoutant 12 à 15 grains de nitrate de potasse.