TARTRATE DE POTASSE ET DE SOUDE

(Sel de Seignette de La Rochelle.)

Pr. : Bitartrate de potasse pulvérisé. 4,750 kilog. Carbonate de soude cristallisé . 3,600 ou 5. Q. LASER OS ETNRRE 15

Faites chauffer l’eau dans une bassine étamée ; ajoutez-y par portions le bitartrate de potasse et le carbonate de soude, en ayant l'attention d'ajouter un léger excès de carbonate ; laissez reposer; filtrez; évaporez à 40 degrés de l’aréomètre, et versez dans des terrines pour faire cristalliser, L’eau-mère, décantée et évaporée, fournit encore une cristallisation semblable à la première ; mais si on la fait concentrer de nouveau, le sel, au lieu de cristalliser en gros prismes octaédriques, ne fournit plus qu’une masse aiguillée , dans laquelle l'analyse nous a démontré un grand excès de tartrate de soude 3 de sorte que, pour le convertir en sel de Seignette, il convient d’y ajouter une certaine quantité de tartrate de potasse. Le tartrate double, provenant de toutes ces opérations, doit être purifié par une nouvelle solution et cristallisation. 11 est alors très-blanc, d’une belle transparence et d’une saveur légèrement amère ; il est inaltérable à l'air, et se décompose au feu, à la manière des autres tartrates. Lorsqu'il est pulvérisé, on le distingue du tartrate de potasse, en le calcinant dans un creuset de platine, transformant le résidu en acétate par le moyen de l'acide acétique , faisant évaporer à siccité, et traitant par de l’alcool anhydre : ce menstrue dissout entièrement l’acétate qui provient de la décomposition du tartrate de potasse, et ne dissout qu’en faible partie celui du sel de Seignette.

Remarques. Le hitartrate de potasse supposé pur, saturé par le carbonate de soude, doit former exactement la quantité de tartrate de soude propre à convertir le tartrate de potasse en sel de Seignette ; mais comme la crème de tartre du commerce contient toujours du tartrate de

e même à 7 pour our décomposer ce eur du tartrate de ger excès de carbonate précipité qui se forme penation contient du carbonate de chaux, et la liqueur renferme une quantité de tartrate de soude libre qui reste dans les eauxmères, change la cristallisation du sel, et nécessite l’addition du tartrate de Potasse que nous avons conseillée. (Voyez Bulletin de Pharmacie,