DES SAVONS

Les savons sont des composés salins qui résultont de l’action des bases alcalines sur les corps gras ou résineux, Pendant long-temps on les a erus formés par la combinaison directe du corps huileux et de l’alcali; mais, depuis les expériences de M. Chevreul , il est reconnu que les huiles et les graisses, traitées par les bases salifiables, éprouvent une réaction dans leurs élémens ; et se transforment en plusieurs principes, qui sont, entre autres, le Principe doux déjà signalé par Schéele, et deux ou trois acides qui se combinent avec les bases Pour constituer le savon. Ces acides sont l’oléique, le Margarique et le stéarique (1), et les savons doivent être considérés comme des mélanges d’oléates et de margarates ou de stéarates; ils sont solubles ou

insolubles : quelques-uns se dissolvent dans l'alcool.