DISTILLATION DE LA CURNE DE CERF

Pr. : Cornichons de cerf . . . . . 3 kilogrammes.

Introduisez dans une cornue de grès placée dans un fourneau à réverbère ; adaptez à la cornueune alonge à large ouverture par le bout , un ballon tubulé d’une vaste capacité, et terminez l’appareil par un tube de. Welter plongeant dans l’eau (fig. 66); lutez au lut gras recouvert de lut de chaux; chauffez la cornue graduellement jusqu'au rouge ;.entretenez-la en cet état jusqu’à ce qu'il ne distille plus rien : rafraîchissez le ballon à Vaide d’un courant d’eau.

La corne de cerf est principalement formée de gélatine et de phosphate de chaux, et la gélatine est composée, comme toutes les substances animales, de carbone , d'hydrogène, d’oxigèné et