SrROP DE gomme adraganthe

Pr, : Gomme adraganthe entière, la plus pure. 1 gros.

Eau distillée 8 onces.

Sirop de sucre 2 livres.

On forme d’abord un mucilage bien homogène de la gomme adraganthe dans deux onces d’eau; on délaye ce mucilage avec le restant de l’eau; on le chauffe au bain-marie pendant une demi-heure; on l’ajoute et on le mêle exactement au sirop de sucre ; on fait cuire le tout, à l’aide d’une ébullition modérée , jusqu’à 29 degrés bouillant; on passe à travers un blanche t.

Ce sirop est très-visqueux , et néanmoins transparent, la partie insoluble de la gomme adraganthe s’étant séparée sous forme d’écume, ou étant restée sur le blanchet; il se conserve très-bien , tandis que celui obtenu suivant un procédé indiqué dans le Journal de pharmacie , t. XV, p. 47 1 ? se détériore très-promptement , et n’est pas d’ailleurs un véritable sirop, puisqu’il résulte du simple mélange de 9 livres d’un soluté aqueux de gomme adraganthe avec 24 livres de sirop de sucre.