HYDROLE DE LICH ETî

Pr. : Lichen d’Islande mondé 1/2 once.

Eau 1 litre.

Lavez le lichen à plusieurs eaux ; faites-îe chauffer jusqu’à l’ébullition avec de nouvelle eau; passez et exprimez; remettez le lichen avec d’autre eau sur le feu, et faites-le bouillir jusqu’à parfaite cuisson; passez à travers un linge.

On édulcore cette boisson avec 1 ou 2 onces de sucre ou de toute autre manière.