HYDROLÉ DE TAMARINS

Pr. : Tamarins choisis .\ . . 1 à 2 onces.

Eau bouillante 1 litre.

Faites infuser pendant deux ou trois heures , en divisant à plusieurs fois les tamarins avec une spatule -, passez sans expression. On édulcore, si l’on veut, avec du sucre ou un sirop approprié.

KlÉDlGAMKftS l‘Al\ MIXTION.

39, HYD1V0LÉ TARTARIQUE.

i°. Avec la Crème de tartre.

Pr. : Bi-tartrate dépotasse (crème de tartre)

en poudre fine 1 once.

Sucre . ( . 1

Eau pure . 2 livres.

Mêlez dans une bouteille de verre 5 agitez plusieurs fois, et filtrez après six heures de contact.

Cet hydrolé contient en viron une demi- once de crème de tartre en dissolution : il est d’une acidité agréable , et forme une boisson rafraîchissante et laxative.