Avec la Crème de tartre soluble

Fr. : Crème de tertre soluble (tartrate boro-

potassique) 2 onces.

Eau. 2 livres.

Faites dissoudre , et filtrez.

Cet hydrolé est d’une forte acidité , et jouit d’une propriété purgative assez marquée. On l’administre par verre dans le courant de la journée.

3°. Avec l’Acide tartrique.

Fr.: Acide tartrique i gros.

Sucre 2 onces

Eau 1 litre.

Alcoolat de citrons 1 gros.

Faites dissoudre, et filtrez.

Cet hydrolé forme une boisson agréable et rafraîchissante, qui imite assez bien la limonade au citron : aussi lui donnet-on le nom de limonade tartrique .

troisième section. — Hydrolés animaux.

Les hydrolés animaux sont des médicamens qui résultent de la décoction , dans l’eau , de la chair ou d’autres parties animales , auxquelles on ajoute souvent , par infusion , quelques matières végétales , adoucissantes ou aromatiques. On leur donne communément le nom de bouillons , terme emprunté à l’art culinaire , auquel , ainsi qu’on le voit , on a conservé la même signification.