ÉLÆOLÉ de roses pales

( Huile Kosat. )

Pr. : Pétales de roses pâles 1 livre.

Huile d’olives 4 livres.

Pilez les roses dans un mortier de marbre -, faites-les digérer dans l’huile pendant quatre jours à la chaleur de l’étuve 5 passez avec expression; recommencez une seconde et une troisième digestions avec de nouvelles fleurs; passez et exprimez-, séparez l’eau et filtrez.

Remarques. Quelques personnes ayant observé que le suc exprimé de roses ne cédait rien à l’huile, et que le marc de l’expression conservait toute l’odeur de la fleur, expriment lesvoses avant de les mettre en macération dans l’huile-, du reste, elles agissent de même.

Cet élæolé n’a presque que la couleur de l’huile employée; maison est dans l’usage de le colorer en rouge avec 1 once de racine d’orcanette, qu’on y fait macérer pendant uu certain temps avec la dernière portion de fleurs.