TARTRATE DE MERCURE

Pr. : Protonitrate de mercure 20 grammes.

Dissolvez dans eau distillée, aiguisée d’un peu d’acide nitrique 1 60

Ajoutez peu à peu du tartrate de potasse dissous dans l’eau, jusqu’à ce qu’il ne se forme plus de précipité 3 décantez la liqueur 3 lavez le tartrate à l’eau froide, et faitesle sécher.

< Le tartrate de mercure est blanc, insoluble dans l’eau, fdécomposable par les alcalis, qui séparent l’oxide noir de mercure. Il est employé comme antisyphilitique, étant incorporé Mans des tablettes de sucre ou de chocolat.

TAÂTRATE B0R0-P0TASS1QUE .

l8. TA.RTRA.TE BORO TOTASSIQUE.

(Crème de tartre soluble.)

Procédé du Codex.

Pr. : Bi-tartrate de potasse ,.ÿ.. 700 grammes.

Acide borique pur 100

Eau 200

Mettez l’acide borique et l’eau sur le feu , dans une bassine d'argent; remuez avec une spatule de bois, et ajoutez peu à peu le bitartrate dépotasse réduit en poudre fine; agitez sans cesse, jusqu’à ce que la matière , qui d’abord se liquéfie entièrement , soit réduite à l’état d’une pâte solide ; faites sécher à l’étuve sur des assiettes; pulvérisez, et passez à travers un tamis de soie.

Procédé de Bailleau et de M. Soubeiran.

Pr. : Bitartrate de potasse pulvérisé 800

Acide borique pur 200

Mêlez les deux substances; et faites-les dissoudre, à l’aide de l’ébullition, dans suffisante quantité d’eau; filtrez et évaporez en consistance sirupeuse , en agitant continuellement ; distribuez la matière sur des assiettes, et achevez-en la dessiccation à l’étuve.

Remarques . Il y a déjà près d’un siècle que les chimistes se sont occupés des moyens de rendre la crème de tartre plus soluble dans l’eau : pendant long-temps ils ont employé à cet effet le borate de soude; mais ce sel détruisant presque entièrement l’acidité de la crème de tartre , on chercha par la suite à substituer l’acide borique au borate de soude. En 1755 , Lassone reconnut qu’une partie d’acide borique rendait entièrement solubles 4 parties de crème de tartre; en 1798, M. Lartigues, pharmacien de Bordeaux, crut pouvoir diminuer la dose du premier, et n’en mit plus qu’un

huitième du poids du bitartrate de potasse; il opérait la

solution des deux corps dans 16 parties d’eau, filtrait et évaporait à siccité {Journal clés Pharmacie , page ^82)^

médicamens chimiques.

même époque , Bailleau , pharmacien à Paris , publia le procédé que nous ayons indiqué plus haut , et qui a été adopté depuis par M. Soubeiran, dans ses Recherches analytiques sur la crème de tartre soluble , 1824* Dans l’intervalle, avait paru le Codex de 1818, qui adopta la proportion d’une partie d’acide sur 7 de bitartrate -, ce qui nous a déterminé à présenter les deux formules.

La crème de tartre soluble préparée d’après le procédé du Codex se dissout difficilement à froid -, mais elle se fond sans résidu sensible dans 8 parties d’eau bouillante , et la liqueur est d’une très-forte acidité : aussi, pour l’usage intérieur, a-t-on coutume de ne l’employer dissoute que dans 16 parties d’eau. Elle contient un excès de crème de tartre, qui s’en précipite par le refroidissement.

La crème de tartre préparée par le procédé de Bailleau ou de M. Soubeiran est entièrement soluble dans 2 parties d’eau froide, et, sous ce rapport , elle mérite la préférence : reste à savoir si la forte proportion d’acide borique qui s’y trouve n’en modifie pas les propriétés.

Quant à la manière dont agit l’acide borique pour rendre soluble la crème de tartre, M. Lartigue paraît être le premier qui s’en soit fait une juste idée, en admettant que l’acide borique contractait une union marquée avec l’excès d’acide du bitartrate-, et que l’acide tartrique , n’exerçant plus son affinité sur le tartrate de potasse, loin de diminuer en acidité, recouvrait celle qu’il devait nécessairement perdre lorsqu’il portait son action sur le sel neutre. M. The venin [Dissertation sur l’acide tartrique \ 1816) a rendu cette opinion plus probable, en montrant l’action réciproque que les deux acides exercent l’un sur l’autre-, mais c’est M. Soubeiran surtout qui a démontré, par l’analyse, que la crème de tartre soluble doit être considérée comme un tartrate double, dans lequel la moitié de l’acide tartrique est combinée â Taeidedwrique*, suivant la même loi de composition que les

TARTKATE DE POTASSE.

5oy

tartrates neutres. D’après ce résultat, le nom de tartro-ho rate de potasse, donné au composé, ne lui convient pas, et celui de tarir ate b or o -potassique , que nous avons proposé , nous paraît plus exact.

Iÿ. TARTRATE TE I’OTASSE.

(Sel végétal.)

Pr. : Bitartrate de potasse 3.200 grammes.

Carbonate de potasse pur S. Q. ou 900

Eau 1 2000

Faites chauffer l’eau dans une bassine, puis ajoutez par parties et alternativement le bitartrate de potasse et le carbonate de potasse. Il faut arriver au point qu’il n’y ait plus d’effervescence, et que la liqueur soit parfaitement neutre*, ce que l’on reconnaît au moyen des teintures de tournesol et de violettes. Filtrez-, évaporez jusqu’à 45 degrés de l’aréomètre, et placez la liqueur dans une étuve chauffée à 40 degrés , afin d’en entretenir la fluidité, et de permettre au sel de cristalliser.

Remarques . Il est inutile de dissoudre entièrement le bitartrate dans l’eau ; il suffit d’ajouter par portions le carbonate dépotasse, pour que la solution ait lieu, le sel devenant plus soluble à mesure que l’acide tartrique en excès se trouve saturé par l’alcali.

En raison de la difficulté de faire cristalliser le tartrate de potasse, surtout lorsqu’on opère sur une petite quantité, on peut évaporer entièrement le soluté dans une bassine d’argent, exposer le sel à l’étuve pour en achever la dessiccation, le pulvériser, etde renfermer dans un bocal bouché.

Le tartrate de potasse cristallise en prismes rectangulaires à quatre pans, terminés par dessommets dièdres (Thénard)*, sa saveur est amère; il attire un peu l’humidité de l’air; il se décompose au feu, et se convertit en carbonate de potasse.

TtF Loti pohtS} & la température