I. DF.S SIROPS U

Les sirops sont des médicaments liquides , visqueux , formés par une solution concentrée de sucre dans de l’eau, du vin ou du vinaigre, soit purs , soit chargés de principes médicamenteux.

La quantité de sucre qui doit entrer dans la confection des sirops n’est pas la même pour tous, et varie suivant la nature du véhicule : lorsque celui-ci est purement aqueux, et chargé de principes extractifs , il faut environ 2 parties de sucre sur I de liquide , ou plus exactement 51 sur 16, afin que le sirop puisse se conserver; quand le véhicule est un suc acide , ou qu’il est formé de vin ordinaire ou de vinaigre, 28 ou 50 parties de sucre suffisent pour 16 de liquide; enfin , les vins sucrés des pays méridionaux n’en prennent qu’une fois et demie leur poids, en raison de celui qu’ils contiennent déjà, et parce que leur partie alcoolique s'oppose à ce j qu ils en dissolvent une plus grande quantité.

On a proposé plusieurs classifications pour les sirops : tantôt on les a divisés en simples et composés ^ et chacune de ces deux sections en altérants et t P^^yojtifs ÿ d autres fois on les a classés, i d après leur mode de préparation , en

I sirops par infusion, par décoction, par (distillât ion ^ etc. Toutes ces classifications sont peu importantes en ellesmêmes , c est donc seulement comme moyen de décrire d’une manière plus générale et plus succincte la préparation des sirops , que nous adoptons leur division suivante en trois ordres :

Ordre.

Sirop simple ou sirop de sucre ^

M composé seulement de sucre et d’eau

ï Dérivé de siraè, mot arabe qui signifie CM potion, ou du grec aupco ônoç, je tire un suc.

2^ Ordre.

Sirops monoïamiques Chéreau , de fxo'vov tap,a, un seul médicament : sirops qui , non compris le sucre et le liquide dissolvant, ne contiennent les principes que d’une seule substance médicamenteuse. Ex. : sirop de quinquina.

5® Ordre.

Sirops polyamiciues Chéreau , de , beaucoup, et rap.a , médicament :

sirops qui contiennent les principes de plusieurs substances médicamenteuses.

Ex. : le sirop de raifort composé , dit antiscorbutique.

Les sirops monoïamiques peuvent en outre se diviser en six sections :

r Sirops formés par l'addition dilecte d une substance médicamenteuse à du sirop de sucre ;

2® Sirops formés par l’addition d’un soluté aqueux, soit à du sirop de sucre , soit à du sucre. Dans le premier cas , il suffit d’enlever l’eau excédante à faide de l’évaporation , et quelquefois même cette soustraction est superflue ; dans le second , on y joint souvent la clarification ;

5® Sirops préparés avec les eaux distillées de plantes aromatiques;

4“ Sirops préparés avec les sucs végétaux ;

3° Sirops préparés avec le vin ou le vinaigre.

6« Sirops formés de substances animales.

Les sirops polyamiques ne se divisent qu en deux sections, suivant que leur préparation se complique ou non d’une distillation.