SIROP DE HOUBLON

Tr. : Exilait alcoolique de cônes de houblon . 1 7 grani.

Eau . 170

Sirop de sucre. ........ 1000

Chauffez au bain-marie dans une fiole , feaii et l'extrait alcoolique de cônes de houblon. Laissez refroidir et liltrez. D'un autre côté, mettez le sirop sur le feu pour lui faire perdre, en eau , un poids égal à celui du soluté de houblon ; mêlez les deux liquides et passez.

50 gram. de ce sirop contiennent 5 décigr. d'extrait de houblon, répondant à 2 ou 5 grani. de cônes secs.

Ainsi préparé, ce sirop est en tout point préférable à celui que l’on pourrait obtenir par l'action directe de feaii sur le houblon , et la concentration forcée du liquide à l’aide du feu. ,1e le crois également plus susceptible d'application que le sirop de lupiduie du formulaire de M . IMagendie , formé du simple mélangé de 1 partie de teinture alcoolique concentrée de résine jaune de houblon, avec 7 parties de sirop de sucre.

Je pense ipie le sirop de lupidine , si on veut le distinguer du sirop de houblon, devra être préparé comme celui-ci, en substituant à l'extrait alcoolique de houblon l'extrait alcoolique de la matière jaune résineuse (|ui exsude de la bas'e des bractées des cônes de houblon.

SIROP d’hYSOPE.

Préparez comme le sirop d’absinthe.