SIROP DE QUINQUINA

Pr. : Qiiinq. calisaya mondé.. . 500 gram.

Sirop de sucre . 4000

Pulvérisez le quinquina , et passezle à travers un tamis de crin ; faites-le infuser pendant 24 heures dans 4 kilogram. d’eau bouillante; passez avec expression , et faites une seconde infusion dans 2 kilogr. d’eau. Filtrez les liqueurs au papier , ajouîez-y le sirop, et faites cuire à 50° bouillant.

Remarques. Pour éviter que le premier infusé de quinquina ne s’altère pendant la préparation du second , on le filtre , aussitôt sa préparation , audessus d’un vase contenant le sirop de sucre. On opère de même pour le second , et l’on cuit le sirop aussitôt que la filtration est terminée.

Ce sirop*est parfaitement clair lorsqu’il vient d’être fait ; mais il se trouble un peu quelque temps après : cet ehet ne nuit en rien aux qualités du médicament. 8i cependant on étend ce sirop trouble d’un peu d’eau distillée, poulie ramener à 25% et si on le filtre poulie faire recuire aiirès, on l’obtient alor.‘»

SACCHAROLÉS LIQUIDES. 297

d’une transparence parfaite et permanente ; mais je pense qu’il vaut mieux employer le sirop légèrement louche , que de lui faire subir cette nouvelle préparation.