SIROP ANTISYPHXI.XTIQUE DE SAVABESI

Grain.

Pr. ; Racine de salsepareille . 1500

— desquine . 1000

■ — de sassafras . 1000

Rois de gayac . 1000

Quinquina calisaya . 500

Fleurs de bourrache . 250

Fruits d’anis . 50

Sirop de sucre clarifié . 5000

Divisez convenablement les substan¬

ces sècbes, et faites-en 3 digestions successives et prolongées dans S. Q. d’eau chauffée à 80» ; faites évaporer les liqueurs séparément, afin de n’ajouter les deux dernières à la première que lorsqu’elles sont suffisamment concentrées. Laissez refroidir en repos, passez à travers un blanchet, ajoutez le sirop de sucre, cuisez à 24", et opérez pour le reste, comme pour les sirops de salsepareille simple et composé.

Remarque. Le formulaire de Cadet, qui a été copié par beaucoup d’autres, fait entrer dans ce sirop de la mélasse au lieu de sirop de sucre. Niemann, ([ui renvoie à la formule originale {Pharyn. Batav. t. ii, p 396), prescrit du sirop clarifié au blanc d’œuf; il est évident que sa formule doit être suivie.