POTION HUII.EUSE ÉMUESIONN ÉE

(Loocli huileux.)

Pr.: Huile d’amandes douces. .. 30 gram.

, Sirop de guimauve . 45

Eau distillée de laitue . 90

— de fleurs d’orang. 1 5 Gomme arabique pulvérisée. 1 2

Faites un mucilage dans un mortier de marbre , avec la gomme , le sirop et un peu d’eau ; ajoutez l’huile peu à peu , et en triturant longtemps ; ajoutez le reste des eaux distillées , et mêlez entièrement.

Remarque. Voici une manière d’opérer qui réussit infiniment mieux que la précédente, en ce qu’elle donne une

potion d'un blanc parfait , et qui ne laisse séparer aucune portion d'huile, même après plusieurs jours de repos.

On pèse dans la bouteille le sirop de guimauve et l’eau de fleurs d’oranger, et on agite pour en opérer le mélange et mouiller toutes les parois intérieures de la bouteille. On ajoute fhuile d’amandes , on bat le mélange et on le verse dans le mortier; alors, tout en le retournant vivement avec le pilon, on y ajoute d’un ^eul coup la gomme arabique, on triture et on rabat les bords avec une carte , afin qu’il ne reste aucune portion d’huile non mélangée.

On égoutte également bien la fiole clans le mort'ier; on y pèse 8 gram.d’eaii de laitue pour la rincer, et l’on verse cette eau dans le mortier pour la mêler ; on réitère le rinçage de la bouteille , et l’on y pèse enfin le reste de l’eau de laitue que l’on ajoute à la potion , toujours en la triturant vivement. La bouteille est si bien nettoyée cju’il ne paraît pas qu’on y ait mis de l’huile, et le mélange cioit être si bien fait , que la bouteille , une fois la potion prise , se nettoie complètement avec de l’eau.

Il est remarquable que ce procédé ne réussirait pas si l’on mêlait d’abord l’huile avec le sirop , et qu’on risquerait même de ne pas réussir si on n’agitait pas l’eau avec le sirop , avant d’y ajouter l’huile; il se formerait alors un magma tellement consistant entre le sirop , l’huile , et la gomme que Ton y ajoute ensuite , que l'eau ne pourrait plus le diviser. La seule condition essentielle est que le mélange de sirop et d’huile contienne assez d’eau, pour former un mucilage mou , que l’eau divise ensuite facilement. Il ne faut pas non plus mettre trop d’eau dans le premier mélange , la mixtion de l’huile serait moins parfaite. Il faut suivre exactement les proportions indiquées.