DE LA PESANTEUR SPECIFIQUE DES ' LIQUIDES

Dans le chapitre précédent nous avons donné une table contenant le poids du litre d’un certain nombre de liquides, et nous avons fait l’observation (pie cette table était en meme temps celle des pesanteurs spéciliques de ces liquides, ou de leur densité comparée à celle de l’eau : mais les résultats qui s’y trouvent énoncés ne peuvent réellement servir que pour les liquides qui ne sont pas miscibles à l’eau ; car pour les autres , et c’est le plus grand nombre , comme leur densité varie avec la quantité el’eau qu’ils contiennent, on ne peut connaître a priori le poitls qu’en renferme un litre, et il devient nécessaire d’en déterminer d’abord la pesanteur spécifique.

On se sert, à cet effet, de trois moyens principaux qui sont : la balance ordinaire , Varéomètre à poids et Varèomètre à tige graduée. Nous allons les exposer successivement.

1° Par la Balance.

On prend un flacon de verre fermé avec un bouchon de même matière, bien propre et bien sec en dedans comme au dehors ; on le pèse dans une balance très-sensible ; on le remplit entièrement d’eau dist illée ; on le ferme en ayant soin de ne laisser aucune portion d’air entre le liquide et le bouclion ; on le sèche à l’extérieur, et on le pèse de nouveau : la différence des deux poids donne celui de l’eau qu’il contient. Alors on vide le flacon, on le fait sécher, et, après l’avoir rempli exactement du liquide dont on veut connaître la pesanteur spécifique, on le pèse une troisième fois. La différence de ce dernier poids avec la tare du flacon donne le poids du nouveau liquide pesé sous le même volume que l’eau. Supposons que le flacon contienne 556,8 grammes d’eau , et 502

grain, d’alcool rectifié, la pesanteur spécifique de cet alcool sera à celle de l’eau comme 502 : .556,8, ou comme 816,4 : 1000, c’est-à-dire que I litre en contiendra 846 grain. 4 dixièmes.

On trouverait de même que ce flacon , qui contient 556,8 grain, d'eau , contient 659,8 grain, d’acide sulfurique concentré; d’où on conclurait que la pesanteur spécifique de l’acide est à celle de l'eau comme 659,8 ; 356,8, ou comme 1849,2 : 1009

2° Par rAréomètre de Fahrenheit.

L'aréomètre à poids, dit de Fahrenheit , consiste dans un tube de verre A B (Jig. 44), d’un assez fort diamètre, soudé à sa partie inférieure avec une boule creuse G, contenant du mercure, et surmonté d’une tige mince A D ,

I Ces résultats suffisent dans la pratique ordinaire, mais ils ne sont qu’approximatifs ; car nous avons considéré connne tare du flacon la pesée faite avec le flacon plein d’air, et, l’air étant pesant, il est évident que nous avons supposé la tare trop forte, ou le poids des liquides trop faible. Si l’on désire des résultats plus exacts , il faut donc trouver le poids de cet air, et l’ajouler à celui des liquides. Or, le poids de l’air se trouve au moyen de la densité comparée de l’air et de l’eau ; et si l’on représente la densité de l’eau par 1 , on trouve que celle de l’air est, à tiès-peu près, de 0,00125 pour le 1 0® degré du thermomètre centigrade , le 75® de l’hygromètre de Saussure, et sous une pression barométrique de 0'”,76. En supposant donc qu’on opère, autant cpie possible, dans les mêmes circonstances, ou connaîtra le poids de l’air contenu dans le flacon , en multipliant le poids de l’eau, qui est ici de 356,8, par 0,00125. Alors, ajoutant ce poids, qui est de 0,446 gr. , aux poids précédemment donnés de l’eau , de l’alcool et de l’acide sulfurique, on trouve que le flacon contenait plus exactement