BEURRE DE CACAO

Uiàle de cacao; Buiyrum s.Oleim cacao, (a. am. aiiis. an. b. ba. be br. d. e. f. fe. li. fu. gv. liam. ban. he. H. o. p. pa. par. po. pr. s. sa. si. su. w. wu- br. cot. cji. cjii. pid. sa. sp. ta. vin.)

Pr. Cacao mondé et torrclié à volonté.

Réduisez-le en pâte dans un mortier de fer chauffé, broyez-le sur une pierre, ajoutez un cintiuième d'eau bouillante , renfermez dans un sac , et exprimez entre deux plaques d'élain échauffées; faites fondre le beurre, et, après le refroidissement , séparez-le de l'eau, (.f. cjii. so.)

Pr. Cacao mondé et îoirélié à volonté.

Exposez la pâte à la vapeur d'eau, jusqu'à ce qu'elle en soit bien imprégnée, et exprimez, (b. be. le. fi. gr. bam. ban. lie. ii. po. pr. s. si. cot. pid.)

Pr. Cacao mondé et torréfié à volonté.

Faites bouidir dans de l'eau , et recueillez l'huile qui surnage , après qu'elle s'est figée, (a. ams. ba. br. fu. p. pa. par. sa. w. gi. ta.)

Pr. Cacao mondé et torréfié à volonté.

Exprimez la pâte entre deux plaques d'étain échauffées, faites digérer l'huile dans de l'eau au

bain de sable , et conservez-la après le refroidissement, (an.d. e. o. su. \vu. gi. sp). sw. vm.)

bols émollients.- (fo.)

Pr. Beurre de cacao, Gomme arabique ,

Guimauve, de chaque un gros = 3,8 gram.'

Sirop de Tolu quantité suffisante.

Faites trente bols. — Dose , deux ou trois par jour.