partie et demie

Pr. Cainielle Vin roug

. . «ne partie.

gt-quatre parties.

Faites digérer à une douce chaleur, pendant un i

CANNELLE

jour ou plus ; passez en exprimant , filtrez, et ajoutez :

Sucre quarante-six parties.

Faites dissoudre, (vm.)

l'r. Vin (le cannelle une livre ■= 5oo gram.

Sucre blanc quatre-vingts onces := 2 kil. 1/2.

Faites fondre à froid, (so)

HIPPOCnAS.

Vin cordial ou hippocralique ; Sijrupus cordialis, Vinum hippocralicum- (b*. par. an. sp.)

Pr. Vin (le Madère. deux livres r= 665 gram.

Sucre quatre livres = i320 gram.

Ajoutez à la solution :

Eau de cannelle. . . une once et demie = 4o gram.

Mêlez, (par.)

Pr. Cannelle trois onces et demie = io5 gram.

Gingembre une demi-once a i5 gram.

Girolle,

Petit cardamome,

Muscade, de chaque deux gros = 7 gram.

Vin rouge trente livres = 10 kil.

Après suffisante digestion , passez à la chausse , et dissolvez dans la colature :

Sucre. huit livres = 2880 gram.

Passez encore, (sp.)

Vf. Cannelle, Girolle, Macis,

Petit cardamome , de chaque, un demi-gros = 2 gram. ^'" deux pintes = l,8Colit.

Faites bouillir, et ajoutez à la colature :

Si'cre dixonces= 3oo gram.

Dissolvez, (au.)

Pr. Amandes douces quatre onces k= 120 gram.

Cannelle une once et demie = 45 gram.

Sucre deux livres et demie = 900 gram.

•'' Eau-de-vie une livre = 36o gram.

■ Vin de Madère deux livres= 720 gram.

Faites macérer pendant quelques jours, et ajoutez à la colature :

Musc,

Ambre gris, de chaque. . un grain et demi t= 0,09 gram.

Passez, (b*.)

VIN COBDIAL.

Potion tonique, (f. ff. ra.)

Pr. Teinture de cannelle.

Vin rouge

une once = 3?. !;ram.

dix onces =: 3oo gram.

Mêlez, (f.)

fr. Teinture de cannelle deux gros = 7,6 gram,

-, Vin rouge cinq onces = r4 5 gram

Sirop de sucre une onccp= 3o gram.

Mêlez, (ra.)

Pr, Eau de cannelle spiritueuse . , , deux gros 1=1 7,0 gram.

Sirop d'œillct une once = 3o gram.

Vin rouge quatre onces s= 122 gram.

Mêlez, (ra.)

Pr. Teinture de cannelle.

Eau de mélisse, de chaque cinq parties.

Vin ronge cent parties.

Sirop de sucre trente parties.

Blélez. (ra.)

Pr. Teinture de c.mnelle. ...;.... huit grammes, Vin rouge. ' un décilitre.

Mêlez, (ff.)