ACHE

Ache des marais; Apium graveolens, L.

Epplch, Wassereppich (AI.); Smollage, paislry {A.n.] ; ïljk ( B.); Apio (E.); Eppe (Ho.) ; Appio (I.j.

an. br. e. f. fe. g. par. t. w. wu. be. br.

,.. pid.

Plante <? (pentandrie digynie, L. ; Oin])ellifèrrs,

ACHR.

J.), commune partoBf pn Europe, {fiq. Flore méiJic. I. 40

On emploie la racine, la tige et les semences.

La racine (radix Apii .s. Paludapn .y. Hydroselini) est épaisse, rameuse, fibreuse, roussAtre en dehors, hlanchûtre en dedans. Elle a une saveur amére ; son odeur, désagréable, forte et aromatique, se perd par la dessiccation.

Elle contient une huile essentielle, accompagnée, d'après Hubner et Vogel, d'une niatjère sucrée, que ce dernier rapproche de la mannite.

Son action est excitante.

ESPÈCES DIUBÉTIQUES. (pa.)

r. Kaciue d'aclic

— de fenouil,

Graine de lin, de chaque. . . .

Herbe de pariétaire,

— de mauve,

— de persicaire,

U'Ieurs de camomille, de chaque.

Coupez et écrasez.

quatre onces =:: 120 grani.

deux onces = Go gram,

. . . deux poignées

BACINES APERITIVES MAJEURES.

Radiées quinque aperientes majores, (cot. fQ. gi. gu.)

Pr. Racines d'ache,

— d'asperge,

— de fenouil,

— de persil,

— de petit houx, de chaque parties égales.

Incisez et mêlez.

CONDIT D'ACnE.

Tiges d'ache confites; Condit^qn apii. (cot. gu.)

Pr. Tiges d'ache bien tendres à volonté.

Enlevez l'épiderme, coupez en morceaux de deux à trois pouces , faites bouillir pendant un qijartd'heure dans suffisante quantité d'eau, laissez égoutter sur un tamis, plongez dans du sirop (36 degrés), faites bouillir jusqu'à consomption de l'humidité, et laissez sécher sur un treilhs de bois; faites encope bouillir dans du sirop presque épuisé d'eau, jusqu'à ce que les tiges coipmencent à devenir cassantes; laissez égoutter, et faites sécher dans une étuve chauffée à 40 degrés.