CONSERVE DE COING

Conditum çyclonionim, Q.n\ fe. p. sa. t. w. %vu. cot. rji. pid- siv. la. vvi.)

Pr. Coings entiers à volonté.

Faites-les ramollir par la cuisson dans l'eau , puis sécher un peu , et versez dessus un sirop de sucre très cuit , préparé avec la décoction. ( fe. pa. w. cji)

Pr. Coings s;ins eloisous ni 'pépins quatre perties

Sirop de sucre douze parties.

Faites cuire, réduisez les coings en pulpe , mêlez celle-ci avec le sirop, et réduisez, (e. br. pa. t. sa. w.' wu. cot. pid. êw. ta. vm.)