INFUSION DE FENOUIL

Hijclrolé de fenouil ; Infusum fœnicuU. (ta.)

Pr. Fenouil un gros = 3,55 gram.

Eau bouillante une livre c= 34o gram.

Passez au bout de deux heures.

RATAFU DE FENOUIL, {la.)

Pr. Fenouil quatre onces = ii3 gram.

Eau-de-vie dix livres =34 00 gram.

Sucre dix-buit onces 1=3 5io gram.

Passez après douze heures de macération.