OREILLE DE JUDAS

Tretnella Auricula Judce , Pers.

Ilolderschwaemmchen , Juda's Olir (Al.); jew’s ear (An.); bezowa liauba (B.); judasoor ( Ilo .).

br. f. p. w. wu. be. m. sp. z.

Champignon ( Auricula Judœ s. Fungus sambuci ) qui croît sur les arbres pourris. ( fig. Zorn , le. pt. t. 5oo. )

Il a la forme d’une oreille et la teinte d’un gris verdâtre.

Jadis on l’employait contre l’angine, après l’avoir fait cuire dans du lait ou dans du vinaigre.

ORGE

Hordeum vulgare , L.

Gerste (AL); barley (An.) z geemen (B.); byg (T)-); cebada (E.); gersl (Ho.); orzo (I.); jeczmieli (Po.); cevada (Pot.); korn (Su.). ,

a. ain. ams. an. b. ba. be. br. du. e. ed. f. fe. ff. fu. g. ham. ban. lie. li. lo. o. p. po. pp. pr. r. s. ru. w. \v\r. be. br.c. g. m. pa. pid. sp. z.

Plante O ( triandrie digynie , L. ; graminées, J.), cultivée dans toute l'Europe. (fig. Zoim, le. pt. t. 5og. )

On emploie la semence (Hordeum crudum s. integrum ) , qui est ovale, oblongue , ventrue, anguleuse , pointue aux deux bouts, jaune, et sillonnée par une rainure longitudinale. Lorsqu’elle a été dépouillée de sa pellicule jaune , on l’appelle Orge mondé , Hordeum mundatum s . dccorticat um; geschalte Gerste , Gersiengraupe (Al. ) , orzo scorticato ( I.),horngryn (Su.), laquelle, après avoir été réduite en petites sphères blanches, marquées d’une ligne longitudinale noire , prend le nom d ’Orge perlé ,• Hordeum per latum ; Perl graupen (AL) ; orzo perlaio (I.)

L’orge contient de l’hordéine, de Famidon, du sucre ,‘ de la gomme, du gluten et delà résine. Elle est analeptique , et passe aussi pour être émolliente.