SIROP VINEUX DE SAFRAN

Syrupus croci. (f. g. han. po. pr. wu.)

2jL Safran choisi. .... une once.

Vin de Malaga .... une livre.

Faites macérer pendant deux jours, exprimez légèrement, laissez reposer, décantez et ajoutez

Sucre blanc , une livre et dix onces.

Faites un sirop. ( f . )

g. n’indique qu’une livre et demie de sucre.

han. po. et pr. prescrivent défaire digérer pendant quelques heures une demi-once de safran dans une livre de vin, et de faire le sirop avec une livie et demie de sucre pour dix onces de la colature.

% Vin de safran une livre.

Sucre seize onces.

Faites un sirop, (wu.)

Dose , un à deux gros.