V] PRÉFACE

Nous avons adopté l’ordre alphabétique comme facilitant le plus Îles recherches, et nous avons renvoyé du terme synonime au vrai nom. Tout autre ordre aurait été moins adaptable à la nature de l’ouvrage, et une distribution méthodique ne pouvait convenir qu'à des livres dans lesquels on expose les principes de l’art, Quelle méthode de classification voudraiton en effet suivre pour des choses aussi dissemblables que le sont dés recettes dé remèdes dépourvus de caractères et qui n’ont de commun que l’identité de leur forme sans avoir le moindre rapport de composition ?

Nous avons décrit les procédés avec tous les détails mécessaires pour les faire réussir ; cependant, nous avons dû supposer à nos lecteurs assez de familiarité avec le manuel des expériences pour ne pas devoir entrer en des détails superflus et répéter à chaque opération des généralités qui sont applicables à presque tous les cas. Nous ne pouvions écrire que pour ceux qui savent ce que c'est qu'ébluer, broyer, clarifier, concentrer, crystalliser, décanter , digérer, dessécher, distiller, évaporer, filtrer, gazifier , infuser, änspisser, lixivier, lutter, macérer, porphyriser, rapprocher, rectifier , sublimer, triturer, vaporiser, fondre, extraire, dissoudre et dès-lors ce que c’est qu'eau et esprit distillés, baume artificiel, électuaire, élixir, emplätre, onguent , cérat , conserve, extrait , gelée, émulsion, Lniment, mucilage , opiat, oxymel, pasülle, pilule, pommade, poudre composée, pulpe, rob, sirop, sparadrap , tablette , teinture , trochisque

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etc., etquiconnoissent les appareils et leurs usages. Pour en agir différemment nous aurions dû , au lieu d'écrire un ouvrage de pratique, faire un traité d’élémens, Nous avons présenté au choix du lecteur des procédés divers pour la même composition chimique. Nous avons par là voulu lui prouver combien nous soumettions notre jugement au sien et en même temps faire voir que c’est à tort qu’à l'égard de ces compositions on veut faire suivre des règles invariables au pharmacien ; cependant, la méthode qui nous a paru la meilleure a toujours été mise en tête de l’article, On a pu voir par le premier volume que nous n'avons proposé aucun changement de procédé ou de formule sans en exposer les motifs; cela nous a obligés à des détails de théorie qui auront pu paraître prolixes aux uns et superflus à d’autres; mais il n’y en ceei ni prolixité, ni superfluité pour ceux qui ont suivi les progrès de la science , et ne se sont pas moins familiarisés avec l'interprétation des phénomènes qu'avec la découverte des faits. Nous avons continué d'en faire de même dans ce second volume.

Par-tout où nous n'avons pu accorder la bonne exéeution d’un procédé avec son économie , nous avons sacrifié ce dernier avantage au premier ; et nous nous sommes plus d’une fois écartés des préceptes de l'art pour rester fidèles à ce qui avait été consacré par l’habitude. Nous avons suivi cette marche dans la préparation des sirops et des extraits, des teintures et des esprits.

Nous ne nous sommes que peu étendus sur la manière de conserver les rémèdes : nous avons pensé

vi] PRÉFACE.

que l'expérience avait dû à cet égard apprendre au pharmacien autant et plus que les meilleurs préceptes ne pourraient faire; car il ne peut s’en trouver qui ignore que les poudres s’altèrent dans les bocaux de verre, que dans des flacons de la même matière les eaux simples se gâtent et que dans ces derniers, s'ils ne sont pas pleins , les sirops se troublent et se moisissent, que dans les vases profonds, les conserves, les électuaires et les extraits également se moisissent et qu'à l'exception des esprits, des teintures et des élixirs, toutes les préparations qui sont liquides ou conservent de l'humidité sont sujettes à contracter une odeur de moisissure. Nous avons souvent réproduit dans ses applications particulières le précepte de laisser subsister un rapport libre entre les matières humides ei l'air. Nous n’avons non plus pas cru devoir signaler l’irrégularité d’exposer, dans des bocaux de verre , des racines, des tiges, des feuilles, des fleurs, des semences et autres simples, comme si l’on n'avait pas de quoi les remplir autrement.

Nous n’avons pas voulu inutilement allonger les noms en les surchargeant d’épithètes déduites de qualités et qui sont indifférentes pour l'objet à désigner. C'est ainsi que le souscarbonate de potasse a souvent été nommé potasse, qu'au lieu de dire hydrate de potasse caustique, d'acide nitrique etc., nous avons simplement dit: potasse caustique, acide nitrique etc, parceque c’est seulement à l’état d'hydrate que, dans les circonstances ordinaires, les uns de ces corps se présentent et les autres peuvent exister. Tout en

PRÉFACE. 1x chimie ne doit pas être de nomenclature, beaucoup, au contraire, doit étre de science; et parceque pour la séparabilité de l’eau d'avec les terres alcalines, par le moyen du feu, la chaux fait exception, on ne doit pas attacher aux noms de ces terres une qualification qui exprime l’absence de cette propriété. Par le même esprit d’abréviation, nous avons cru suflisant pour Îles substances dont une seule des parties est en usage de désigner cette partie simplement par le nom de la substance. C’est ainsi qu'en disant curcuma on comprend que ce qu'on désire est la racine , aucune autre partie de cette même substance n'étant employée ; et scylle veut dire oignon de scylle; cardamome, semence de cardamome; jalap, racine de jalap; douce-amère, tiges de douce-amère; menthe, feuilles de menthe; mais

senné ne sousentend pas feuilles de sénné, les fo-

licules de la même plante étant également en usage; ciguë peut signifier la plante mondée des tiges, mais guimauve ne spécifie pas si ce sont les racines, les feuilles, les fleurs ou la semence qu’on prescrit, et ainsi de suite,

Dans la prescription des acides, de l'alcohol . des alcalis liquides etc. , nous n’avons pas exprimé les dégrés requis de force, parceque des norns particuliers qu'en consultant les articles de ces corps on pouvait vérifier se rapportaient à ces dégrés. C’est ainsi que nous avons établi cinq dégrés de concentration de l’alcohol sous les noms d’esprit-de-vin, d'alcohol, d'alcool rectifié , d’alcohol très-rectüfié et d'alcohol absolu ; les dégrés inférieurs ont été déterminés et indiqués