SIROP DE LICHEN

Lichen d'islande 1 partie.

Sucre blanc 10 parties.

On découpe le lichen aux ciseaux et on le fait bouillir avec 35 parties d’eau jusqu'à réduction à 20 parties ; on passe sans expression , on ajoute le sucre , on clarifie et on évapore en consistance de sirop.

SIROP DË LIÉÈRRE TERRESTRE.

Feuilles et fleurs de lierre terrestre fraîche à v. Sucre blanc s. q.

On procède comme pour le sérop d'absynthe.