SIROP D'OPIUM AU VIN

Opium + partie.

Vin de madère 12 parties.

Sucre blanc 20 parties.

Sirop d'eau 160 parties.

On découpe l’opium en tranches minces et avec le vin on l’expose, dans un matras , à une chaleur d’infusion tiède pendant deux jours ; on passe avec forte expression, on filtre et on ajoute le sucre, dont on favorise la fusion par la même chaleur, et on délaie dans le sirop d’eau.

SIROP D'OPIUM ÉMULSIF.

Gomme arabique 1 partie.

Opium 2 parties.

sucre très-blanc 236 parties.

On triture l’opium avec la gomme et, à trois reprises, on émulsionne avec 46 parties d’eau. On laisse subsider et dans le liquide décanté on fait fondre le sucre à une douce chaleur.