SOUSCARBONATE DE POTASSE ; SEL DE TARTRE

Potasse du commerce à v.

On met en solution froide avec égale partie d’eau, on agite fois et, après un jour, on passe par un filtre de papier blanc sans colle. Si le résidu contenait encore de l’alcali, on pourrait ajouter un peu d’eau, agiter et, après quelques heures, filtrer ; ensuite on évapore dans un vase de grès jusqu’à siccité, décantant de dessus le sel qui pourrait s'être déposé. On transporte le sel sec dans un creuset et on l'échauffe jusqu’au rouge blanc. Puis on le dissout dans 3,2 partie d’eau, on filtre et dans le même vase de grès on le laisse lentement refroidir : on trouve le lendemain la plus grande partie du liquide converti en crystaux gros et transparens; on les sépare du liquide, après avoir agité celui-ci , on les lave avec la liqueur de décantation , éclaircie par le repos ; puis on les trans-

orte sur un filtre et, dans un endroit sec et modèrément chaud, on les fait promptement sécher. On les enferme dans un flacon de verre. On peut épuiser le restant de la lessive par des évaporations lentes au même bain, ou l’évaporer jusqu'à siccité.

Ce n’est qu'avec le souscarbonate ainsi crystallisé que par l’évaporation à siccité on doit faire le se/ de tartre des pharmacies. Il est exempt de sels étrangers et contient le moins possible de silice.

On faisait autrefois le sel de tartre en décomposant au feu le surtartrate de potasse et aussi en déterminant la décomposition réciproque de ce sel et du nitrate de potasse; de cet alcali était, de part et d'autre, rendu libre; aussi, en décomposant le dernier sel par le premier; on enfermait de la crème de tartre dans un sac de papier humecté, on entourait