DES POISSONS

Par M. Charles Richet.

Après avoir étudié l'influence de la température sur la durée des réflexes chez les poissons, j'ai essayé d'examiner l'influence de la température sur la durée totale de l’asphyxie.

J'appelle durée totale de l’asphyxie le temps qui s'écoule entre le moment où le poisson est sorti de l’eau et le moment oùiln'a plus du tout de réflexes.

On sait que les divers poissons sortis de l’eau ne mettent pas le même temps à mourir. Il y a de très grandes diversités dans la résistance, depuis la sardine qui meurt immédiatement, jusqu’à l’anguille qui résiste plus de vingt-quatre heures.