POIDS DE L'ANIMAL

DE CAI.OKIES

par kilogramme

et par heure.

OBSERVATIONS

kilog.

calories.

A jeun depuis deux jours.

Idem .

Une heure après le repas.

Idem.

Idem .

1. M. Ludwig, cité par Lorain (Éludes de médecine clinique, t. I, p. 439), admet les chiffres suivants, qui résultent de la mesure des produits de respiration et non de la calorimétrie directe :

calories.

Pour un homme de 47 kilogrammes, de 29 ans, en hiver 3 225

Le même, en été 2 764

Enfants de 15 kilogrammes (6 ans) 4 058

Homme de 58 kilogrammes (59 ans) 2 204

Femme de 61 kilogrammes 1 996

Je rappellerai aussi, pour mémoire, que M. Helmholtz a admis pour un homme adulte, par kilogramme et par heure, 1,338 calories.

La moyenne de ces expériences indique que, pour des chiens de 6 kilogrammes environ, la production en calories est de 2450.

M. Sapalski et M. Klebs ' employèrent un calorimètre à air. Ils mesuraient par l'augmentation de chaleur du milieu ambiant la quantité de chaleur cédée par l'animal. Ils étudièrent ainsi l'influence sur la production de chaleur de l'injection de matières putrides. Ils expérimentèrent en particulier avec les cobayes, et ils trouvèrent les chiffres suivants (pour l'animal normal) :