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EFFETS DE L'ABLATION DE LA RATE. SUf
Plus importante est la comparaison individuelle de ce& chiens. Elle est d'autant plus intéressante que la mesure par l'unité de surface permet d'éliminer à peu près l'iniluence de la taille, tandis que, si l'on rapporte les aliments consommés à l'unité de poids, les animaux mangent d'autant plus qu'ils sont plus petits.
En rangeant alors d'après la quantité consommée le& quinze chiens susdits, nous avons les chiffres suivants :
Soupe consommée en grammes par jour et par décim. carré.
f Sierra . 49,5 JOO
Gambie 48,2 97
Spitzbergo 47,3 95
Splénita 46,4 94
Toucan. ...... 42,2 87
Vérone 40,8 83
Rata 40,6 82
7 Dahoméa 39,8 81
Spitzberga 38,6 78
7 Transvaal 37,7 76
Berlin 36,9 75 '
Algérie 36,0 73
f Martinique ..... 35,1 71
f Illinois 32,6 66
f Maroc 29.0 59
A vrai dire, de ce tableau, on doit éliminer Z>«Aow2m et S/9«V:;herga, toutes deux en état de gestation, ce qui modifie d'une manière encore assez peu connue l'alimentation normale.
Il est vrai que Sierra, chienne terrier fox en activité musculaire perpétuelle, est de tous les quinze animaux celui qui a mangé le plus*. Mais, à part Sierra, on voit que les quatre chiens normaux, Transvaal, Martinique,
1. Pour une autre raison aussi, il faut éliminer Sierra de la moj'enne. Cette chienne en eiïet avait ingéré de la crépitine à dose très forte, presque mortelle. Et, quoiqu'en apparence elle fût parfaitement rétablie, elle n'en était pas moins anaphylactisée, et très fortement, comme l'expérience faite, un an après, l'a établi. (Elle est morte en deux heures après l'injection d'une dose inoffensive de crépitine.) Cet état anaphylactique, latent, accompagné d'une leucocytose intense, a exercé une influence notable sur sa consommation . organique.
3o2 CHARLES RICHET.
Illinois, Maroc, ont eu une consommation moyenne de 33,8; tandis que les autres animaux privés de rate ' ont une consommation moyenne de 44,8.
Si d'ailleurs on ne veut pas faire ces trois éliminations [Sierra, Dahoméa, Spitzberga) — et nous croyons qu'elles sont légitimes — on aura les chiffres suivants pour les quinze chiens (et en prenant aussi les 4 jours, du 22 décembre au 26 décembre), qui sont la moyenne générale et totale de 54 jours d'alimentation pour quinze chiens.
Neuf chiens sans rate 41,9 (114)
Six chiens avec rate 37,3 (100)
Cette différence de 14 p. 100 (ou de 20 p. 100, si l'on élimine SieiTa, Dahoméa, Spitzberga et Splénita) se trouve corroborée par la comparaison des poids.
Les chiens avec rate, normaux, ont augmenté par jour et kilogramme, en 54 jours, de 08',370; les chiens sans rate, de 0g%074 (soit de 100 à 20).
Alors j'ai cherché à voir comment se comporteraient les mêmes chiens soumis à une alimentation univoque, viande crue de cheval, donnée comme aliment unique. On peut admettre, en chiffres ronds, que 100 grammes de cheval représentent 100 calories.
Il faudra d'abord éliminer Dahoméa et Spitzberga qui, pendant cette période, ont mis bas et allaité leurs petits.
Nous ferons remarquer que la dernière période n'est pas exactement une décade, mais ne comporte que 8 au lieu de 10 jours. Le froid a été pendant ces 8 derniers jours assez intense pour que la viande dont on nourrissait les animaux fût gelée; ce qui explique la moindre consommation alimentaire pendant cette quatrième décade. Toutefois nous l'introduirons dans la moyenne.
1. Splénita est morte en avril, d'inanition probablement, comme je le dirai plus loin. Sa fistule était très superficielle, de minime importance, étant exclusivement cutanée. On est donc autorisé à ne pas l'éliminer de la moyenne.
Viande crue consommée par jour et par décimètre carré.
o o en
CQ H
CQ
Déc. A') 28 déc- 6 janv. .
— B') 6 janv.-l!j janv. .
— C) 16 janv. -26 janv. .
— D') 26 janv.- 2 fév. . .
Moyennes
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Déc. A') 28 déc- 6 janv. .
— B') 6 janv. -16 janv. .
— C) 16 janv.-26 janv. .
— D') 26 janv.- 2 fév. . .
Moyennes
Mais ces chiffres en eux-mêmes ne signifient rien, si on ne les rapporte soit au poids de l'animal, soit, ce qui est bien préférable, à la surface.
On trouve alors, en ne prenant que la moyenne, résultant des chiffres très homogènes :
Viande crue en grammes par jour et par décimètre carré.
Spitzbergo 20,2 100
Splénita 18,5 92
Gambie 18,1 90
- t Martinique 18,1 90
i Sierra 18,0 90
Berlin 16.2 80
Vérone .16,1 80
Toucan. . . . . . .^ 13,5 78
f Maroc 14,0 70
