AGE

Roanne . . . . 28,5 27,5 » 0,7

Leur consommation calorique moyenne a été de 20,6, c'est-à-dire très élevée; et ils n’ont pas fixé de calories de réserve.

Comme conclusion nous dirons que, si la viande crue représente 50 p. 100, ou plus de 50 p.100, en poids, de l'alimentation du chien tuberculeux, la consommation en calories tombe de 18 à 19 calories, et l'excès des calories ingérées est fixé dans les tissus sous forme de réserve.

Même cette expérience est plus probante encore qu'elle ne le parait au premier abord; car nous pouvons comparer les chiens imjectés le même jour par la même culture tuberculeuse.

Ce jour-là (8 juillet) 14 chiens ont été injectés. Voici l’histoire de ces 14 chiens (toujours au point de vue des calories de dénutrition et de réserve).

Calories Calories Calories Calories de consom- de de È d'ingestion. mation. dénutrition. fixation. Viande crue ( Tiberius . . . 13,5 10,0 » CM seule. | Caius.. . . . 12,7 11,3 » 1,4 Viande crue ( Horatius. . . 12,2 9,4 » 2,8 50 p. 100 Virgilius . 14,0 143 » 0,7 Viande crue ( Titus. . . . . 14,8 15,3 0,5 »

20 p. 100 À Tacitus. . . . 16,2 17,5 1,3 ) GES 27 à LM 12,6 5,5 » mort.

Vercingétorix. 25,9 26,9 1,0 »

Annibal.. . . 413,7 13,7 (?) » » mort.

RS rabat, : + 49.2 21,0 2,0 p set 0 CRT 17,2 1,2 Nous Séipion. . . - 415,7 14,5 » 1,2 Scévola . : . 21,0 21,0 » »

Décins.-. : : 9,1 12,9 3,8 » mort.

Les moyennes sont alors :

Calories Calories

de de Calories Calories consom- dénu- de Mortalité d'ingestion. mation. btrition. réserve. p.100. Viande crue ds 100 p.100. 13,1 10,7 » 2,4 0 — (11) 50p.100. 13,1 11,4 » le 0 = (IN) 20p.100. 15,5 16,4 0,4 » 0 Autres aliments (VIII). . 15,0 17,2 D » 37 p.100

Il semble difficile, après ces chiffres, de douter de l’efficacité de la viande crue (à dose élevée) pour permettre à l'animal de fixer des calories de réserve et de survivre.

V. — DE L'INFLUENCE DES DIVERSES AUTRES ALIMENTATIONS SUR LA CONSOMMATION DES CALORIES

Nous allons grouper nos chiens selon qu'ils ont reçu 100 p. 100 de bouillie seule; 25 p. 100 de bouillie et T5 p. 100 de viande cuite; 50 p. 100 de bouillie et 50 p. 100 de viande cuite; 75 p.100 de bouillie et 25 p. 100 de viande cuite et 100 p. 100 de bouillie seule.

Voici l'histoire de ces chiens :

A. — 4100 p.-400 “DE-NIANDE CUITE

Calories Calories de dénu- de trition. réserve.

5. Angers: . «+ . , 8,0 13,1 4,5 » Mort le 23° jour | 8. Bordeaux. . . 10,6 11,4 1,2 » Survit.

41. Marseille. . . 12,6 11,8 » 0,8 — 45. Annibal:: .° : 43,7 19,7 » » Mort le 20° jour. avec ascite.