‹ Physiologie du goût, ou, Méditations de gastronomie transcendanteChapitre 196 sur 235 · IMPROMPTU · texte numérisé non relu

IMPROMPTU

Buvons à la truffe noire ;

Et ne soyons point ingrats ;

Elle assure la victoire

Dans les plus charmants combats.

Au secours Des amours,

Du plaisir, la Providence Envoya cette substance :

Qu’on en serve tous les jours.

Par M. B de V , amateur distingué,

et élève chéri du professeur.

Je finis par une pièce de vers qui appartient à la Méditation XXVI.

J’ai voulu la mettre en musique, et n’ai pas réussi à mon gré; un autre fera mieux, surtout s’il se monte un peu la tête. L’harmonie doit en être forte, et marquer au deuxième couplet que le malade empire.

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