‹ Physiologie du goût: Suivi d'un Traité sur les excitants modernesChapitre 50 sur 137 · CAUSES PE LA SOIF · texte numérisé non relu

CAUSES PE LA SOIF

50. — Diverses circonstances nnies ou séparées peuvent contribuer à augmenter la soi^. Nous allons en indiquer quelques-unes qui n'ont pas été sans influence sur nos usages, i

La chaleur augmente la soif; et de là le penchant qu'ont toujours eu les hommes à fixer leurs habita-<^ tions sur le bord des fleuves .

Les travaux corporels augmentent la soif: auësi led propriétaires qui emploient des ouvriers ne manquent jamais de les fortifier par des boissons ; et de là le proverbe que le vin qu'on leur donne est toujours le mieux vendu.

La danse augmente la soif; et de là le recueil des boissons corroborantes ou rafraîchissantes qui ont toujours accompagné les réunions dansantes.

La déclamation augmente la soif : de là le verre d'eau que tous les lecteurs s'étudient à boire avec grâce, et qui se verra bientôt sur les bords de là chaire, à côté du mouchoir blanc ^

Les jouissances génésic[ues augmentent la soif; de là ces descriptions poétiques de Chypre, Amathonte, Guide et autres lieux habités par Vénus , où on ne manque jamais de trouver des ombrages frais et des ruisseaux qui serpentent, coulent et murmurent

Les chants augmentent la soif; et de là la réputa-

1 Le chanoine pelestra^ prédicateur fort agréable» ne manquait jamais d'aYaler une noix coçfite , dans l'iotervallc de temps qu'il laissait à ses auditeurs , entre chaque point de son discours , pour tousser, cracher et moucher.

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lion uaiverselle qu'ont eue les musiciens d'être info- ' tigables buveurs. Musicien moi-même, je m'élève contre ce préjugé, qui n'a plius maintenant ni sel ni vérité.

Les artistes qui circulent dans nos salons boivent avec autant de discrétion qiie de sa^cité; mais ce qu'ils ont perdpr d'un .côté , ils le regagnent de l'au-^ tre ; et s'ils ne sont plus ivrognes, ils sont gourmands jusqu'au troisième ciel, tellein€y[^t qu'on assure qu'au Cercle d'Harmonie transcendante , la célébration de Fa fête de sainte Cécile a duré quelquefois plus de vingt-quatre heures.

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