‹ Physiologie du goût: Suivi d'un Traité sur les excitants modernesChapitre 87 sur 137 · INFLUENGB DE LA DIÈTE. SU · texte numérisé non relu

INFLUENGB DE LA DIÈTE. SU

valles de repos, qai le soulagent sans interrompre la continuité, qui est quelquefois un devoir.

Si, pendant le jour, un repos plus long lui est nécessaire, il ne s'y lirre jamais que dans l'attitude de session ; il se refuse au sommeil, à moins qu'il n'y soit invinciblement entraîné, et se garde bien surtout d'en contracter l'habitude.

Quand la nuit a amené l'heure durepos diurnal , il se retire dans une chambre aérée, ne s'entoure point de rideaux qui lui foraient cent lois respira le même air , et se garde bien de former les volets de ses croisées, afin que, toutes les fois que son œil s'entr'ouvrirait, il soit consolé par un reste de lumière.

Il s'étend dans un litlégèrement relevé vers la tète ; son oreiller est de crin; son bonnet de nuit est de toile ; son buste n'e^t point accablé sous le poids des couvertures; mais il a soin que ses pieds soient ehaudementcouverts.

Il a mangé avec discernement, ne s^^st refusé à la bonne ni à rexcellente chère ; il a bu les meilleurs vins, et avec précaution , même les plus fumeux. Au dessert , il a plus parlé de galanterie que de pditique , et a fait plus de madrigaux que d'épigrammes ; il a pris une tasse de café, si sa constitution s'y prête , et accepté, après quelques instances , une cuillerée d'excellente liqueur, seulement pourparfomer sa bouche. En tout , il s'est montré convive «aimable, amateur distingué, et n'a cependant outrepassé que de peu la limite du besoin.

En cet état, il se couche content de lui et des autres, ses yeux se forment ; il traverse le crépuscule , et tombe , pour quelques heures , dans le soinmeil absolu.

Bientôt la nature a levé son trU)ut; l'assimilation a remplacé la perte. Alors d^ rêves agréables viennent

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né MJSDITATIOir EEi.

liii damtn&tWÊé matemw myêtérieaiJi ; il voiilM|ier<^ sonnes qn'il aime^ rcérouva ses oceupâtioBs âi?oritfls« et te traasporCé ans lieox où il s'esl plu.

Eoftii» il sent le sommeil se dissiper par de|^^ el reatre 4afts la société sans avoir à regr^ter de teoîps perdn, parée qae« anèoM dans son sommeil, il a joui d'nne activité sans fatigue et d'«a plaisir lange.

MÉDITATION XXL

r^tbéêUé.

99. — Si j'arais ètë^ médecin atec df^Ame^f aurail d'abord fiait une bonne monographie de fobéslté; f aurais ensuite étabU mon empire dans ce recoin de la science, et j'aurais eu le douÛe avantage d'avoir pouf malades les gens qui se portent le mieux et d*étre Journellement assiégé par la plus jolie moitié du genre humain ; car, avoir une juste portion d'embonpoint, ni trop, ni trop peu, est pour les femmes Tétude de toute leur vie.

Ce que je n'ai pas fait, un autre docteur le fisra ; et s'il est à la fois savant, discret et beau garçon, je hrf prédis des succès à miracles.

Exortare àliqvls nottris ex lisfibttt tenyt /

En attendant, je vais o«vrir ta earrière ; car naar* ticle sur l'obésité est de rigueur dans un ouvrage ^ a pour objet l'homme en tant qaiW se repatt.

J'eoteiids par %hi^ cet état de eooffestioa grais-

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iHs l'obésité. Wt

same oàr sam qae l'individu soil malade, ké mam-' bres aygmealeiil peu à peu en yoluine , et perdent leur forme et leur harmonie primitives .

Il est une sorte d'ob^té quise tH)nie au ventre ; je ne Tai jamais observée chas les femmea: ooamne ellea ont ftoéralement la fibre plus molle, quand Tobésilè les attaque, elle n'épargne rien. l'appelle cette variété gmtrophoriêf et gaêtfophare$ ceux qui en sont attdnts. Je sub.tiéase de ce nombre ( mais, quoique porteur d'un ventre asses proéminent, j'ai encore le bas de la jambe sec, et le nerf détaché comme un cheval arabe.

le n'ai pas moins toujoi^s regardé «Mm ventre omnme un ennemi redoutable ; je l'ai vaincu et fixé au majestueux; mais , pour le vaincre, il fallait le eondiattre : c'està unehrtie de trente ans que je dois oe qu'il y a de boa dans cet essaie

Je conmMDcepmr ma extrait de plus de cinq centtf dialogues que j'ai eus autr^is aveu mes voisins de table, menacés ou alBigés d'(ri»ésité.

L'oBtSB»--^ Dieu I quel pain dtfideux t Où le prenei-vousdoncT

Moi. — Ches M. Limet, rue de licheKeu; il est le boulanger de LL. AA. RR. le duc d'Orléans et le prince de Condé ; je l'ai pris parce qu'il est mon voisin, et je le garde parce que je l'ai proclamé le premier panificateur du inonde.

L'obèse. — J'en prends note ; je mange beaucoup de pain, et avec de pareilles flûtes je me passerais dé tout le reste.

AuTBB OBÈSE. -*-* Msis que faites-vous donc là? yom reeu^iBez le bouâkm de votre potage , et vous laiMCZ ce beau riz de la Caroline 7

Moi,— Cl'est un régime particulier que je me sms frit.

L'obèse. — Mauvais régime 1 Le riz fiait mes dé*

su MÉDITATION XXI.

lices, ainsi que les fécules , les pâtes et autres pareilles ; rien ne nourrit mieux, à meilleur marché, et avec moids de peine.

Un obèse renfoncé. — Faites-moi , monsieur , le plaisir de me passer les pommes de terre qui sont devant vous. Au train dont on va^ j'ai pieur de ne pas y être à temps.

Moi. — Monsieur, les voilà à votre p<»lée.

L'obèse. — Mais vous allez sans doute vous servir ? .il y en a assez pour uou» deux ; et après nous le

Moi . — '. Je n'en prendrai pas ; je n'estime la pomme de terre que comme préservatif contre la famine ; à cela près, je ne trouve rien de plus éminemment fede. . . >

L'oBÈia^E.— Hérésie gastronomique l rien n'est mâK leur que les pommes de terre ; j'en mange de toutes les manières ; et s'il en parait au second service, soit à la lyonnaise, soit au soufiBé, je fais ici mes protestations pour la conservation de mes droits.

Une DAME OBÈSE. — Vous seriez bien bon si vous envoyiez chercher pour moi de ces haricots de Soissons que j'aperçois au bout de la table.

Moi, (^ès avoir exécuté V ordre et en chantant tout bas sur un air connu :

Les Soissonnais sont beureui^ , Les haricots sont ,chei eux. . •

L'obèse. — Ne plaisantez pas ; c'est xm vrai trésor pour ce pays-là. Paris en tire pour des sommes considérables. Je vous demande grâce aussi pour les petites fèves de marais, qu'on appelle fèves anglaises; quand elles sont encore verte»» c'est un manger de5 dieux*

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