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Viande crue et graisse.

Hippolyte

Théramène

Ciytemneslre. .

Achille.. .

Pylacle

Viande cuite.

Assuérus

Burrhus

Viande cuite et p

ain.

Néron

Mathan

Pâtée.

Abner

Pyrrhus

Agamemnon

Aricie

Si l'on fait alors intervenir ces variations de poids dans le calcul des aliments utilisés, on arrive pour le chiffre des quantités de calories brûlées par décimètre carré de surface aux nombres suivants (voir tableau B, p. 116).

Si nous résumons alors les moyennes de ces différentes

quantités, nous trouvons :

Viande

crue

Viande

cuite

crue.

et graisse.

cuite.

et graisse.

Pâtée.

octobre

- 4 novembre. .

nov.

-1er de'cembre. .

De telle sorte que, en automne, nous avons trouvé que l'alimentation moyenne est par décimètre carré :

Viande crue 14,5 / „

ion Moyenne. 16,2

— et graisse . . 18,0 ) J

— cuite .... 16,4 )

«o o Moyenne. 15,1

— cuite et pain. 13,8 ) J

Pâtée 15,8

La moyenne générale est 15,7.

Alimentation d'hiver. — Les expériences ont été poursuivies du 24 janvier au 14 mars. Elles n'ont porté que sur deux sortes d'alimentation : viande cuite et pain, viande crue et graisse. Sept chiens étaient soumis à la première alimentation et trois à la seconde (voir tableaux ci-dessous).

Polynice n'a, depuis le commencement de l'expérience jusqu'à sa mort, mangé que des quantités insignifiantes; il est mort, en somme, d'inanition. Les chiens Galatée et Antiochus, injectés par inadvertance d'actinotoxine, sont morts à la suite de cet incident. Les poids des chiens ont été :

Joad. . . 8,8 à 8,8 Galatée.. . 11,0 à 12,6 Rajazet. . . 8,0 à 9,4

Aman. . 5,5 à 5,5 Antiochus.. 7,2 à 7,5 Mithridate.. 8,0 à 10,0

Polynice. 13,1 à8,0 Fracasse. . 8,0à 9,5 Xypharès. . 9,5àll,4

Zacharie. . 6,0 à 6,0

VIANDE CRUE

ET GRAISSE

VIANDE CUITE ET PAIN

Mithridate. '

Xypharès. j

Zacharie.

Joad.

Aman.

Polynice.

Galatée. ^

Antiochus.

Fracasse.

Bajazet.