TUBERCULEUX

Mais, faute de mieux, nous pouvons prendre ce chiffre moyen.

Nous n'avons pas tenu compte de l'azote dans ces calculs relatifs à la dénutrition ou à la réserve ; car, d'une manière générale, la quantité de cet azote brûlé ou fixé est assez faible. D'ailleurs, nous ne pouvions en connaître le chiffre que, si nous eussions fait, ce qui, à cause du grand nombre d'animaux expérimentés, eût été impossible, le dosage des quantités d'azote éliminé par les urines.

5° Conclusions.

Gomme conclusions, voici les données introduites dans nos calculs :

Azote

Calories. (eu grammes).

100 grammes de viande crue. . = 100 3,2 100 — — cuite. . = 150 4,15 100 — de pâtée = 160 0,62

Surface des chiens en décimètres carrés (nous donnons les chiffres ronds) ; par décimètres et demi-décimètres carrés :

Poids.

Surface.

Poids.

Surface.