RESPIRATOIRE
et par heure.
grammes-
graminos.
Oie
16 mai 1890
20 mai 1890
23 avril 1890
29 mars 1890,
ISjanv. 189o'
13 janv. 1890
Oie
10 janv. 1890
21 dcc. 1889
14 déc. 1889
3 déc. 1889
La même
2 déc. 1889
La même
4 déc. 1889
27 déc. 1889
28 déc. 1889
6 janv. 1890
18 janv. 1890
21 janv. 1890
5 fov. 1890
(Malade, meurt quelques jours après.)
6 fév. 1890
8 fév. 1890
12 déc. 1889
23 nov. 1889
26 nov. 18S9
23 nov. 1889
29 nov. 1889
Les mêmes
6 déc, 1889
/ ciec. ioisy
1er lév. 1890
3 janv. 1890
4 janv. 1890
16 janv. 1890
30 déc. 1889
4 Pigeons
26 janv. 1890
23 janv. 1890
10 janv. 1890
9 janv. 1890
Les mêmes
15 déc. 1889
18 déc. 1889
20 clec. Iboy
16 nov. looy
9 déc. 1889
10 déc. 1889
11 déc. 1889
23 Chardonnerets. .
23 déc. 1889
17 Chardonnerets. .
2i déc. 1889
8 Chardonnerets.
29 déc. 1889
Ce sont ces expériences qu'il s'agit d'interpréter et de grouper.
Remarquons d'abord que, si les mesures se rapportent toutes à la même durée de temps, c'est-à-dire à une heure, toutes n'ont pas été prises pendant le même temps. Il faut donc leur donner à chacune une valeur proportionnelle à leur durée. Une expérience faite pendant cinq heures est plus importante qu'une expérience faite pendant une heure et demie. Pour la moyenne générale, il suffira donc de faire la numération totale des heures et la totalisation des volumes de CO" produit pendant ces mêmes heures.
Nous aurons alors les résultats suivants :
CO 2 par kilogr.
et par heure.
grammeg.
Oies de 2'^s,97o (12 exp.), 34 heures 1,490
Dindon de 2'^-,6o0 (o exp.), 18 heures 1,319 ^
Poules de l'-^s,820 (12 exp.), 8 heures 1,665
Poules de l^-,oOO (7 exp.), 23 heures. ..... 1,755
Canards de 1''?, 740 (5 exp.), 14 heures 2,270
Pigeons de 325 grammes (11 exp.), 31 heures. . 3,360
Chardonnerets de 21-i',5 (3 exp.), 7 heures. . . . 12,582
Avant de grouper autrement ces chiffres, je tiens à faire remarquer la différence qui existe entre l'oie et la dinde d'une part, et d'autre part entre les canards et les poules. Les palmipèdes lamellirostres vivant dans l'eau, et se refroidissant plus que les gallinacés, ont besoin d'une nourriture plus abondante : aussi leurs combustions respiratoires sont-elles plus actives. L'excédent des combustions de l'oie sur celles du dindon est de 12 p. 100; l'excédent des combustions du canard sur celles d'une poule de même poids est de 24 p. 100 :
l. La dernière expérience, faite sur l'animal très malade et presque mourant, n'est pas valable et n'est, par conséquent, pas introduite dans la moyenne.
En éludiaiit le quotient respiratoire, nous trouvons les chiffres suivants (moyenne) :
Oie 0,80
Dindon o,7l
Poules 0,83
Canards (1,7 i
Pigeons 0,79
Chardonnerets. . . . 0,71
La moyenne générale est 0,775, chiffre qui diffère peu du quotient respiratoire des chiens, que nous avons trouvé égal il 0.748 (0,745, d'après Regnault et Reiset).
Dans les expériences de Regnault et Reiset, et dans celles de M. Reiset, le quotient respiratoire pour les oiseaux a été de 0,793, chiffre qui concorde assez bien avec notre chiffre de 0,775.
En prenant la moyenne, on arrive au chiffre de 0,78, qui représentera le quotient respiratoire des oiseaux, alors que le chiffre de 0,75 est le quotient respiratoire des chiens ; le quotient respiratoire des herbivores (lapins et cobayes) étant notablement plus élevé.
Si nous groupons les chiffres précédents de manière à mettre dans la même moyenne les oiseaux ayant un poids sensiblement analogue, nous trouvons :
C()2 par kilogr.
et par heure.
grammes.
Oie et dinde de 2kg,8o0 (14 exp.), 52 heures 1,431
Poules et canards de 1^^,630 (14 exp.), 45 heures. . . 1,899
Pigeons de 325 grammes (11 exp.), 31 heures 3,360
Chardonnerets de 21 grammes (3 exp.), 7 heures.. . . 12,582
Nous allons maintenant comparer ces résultats à ceux qu'ont obtenus la physiologistes qui se sont occupés des combustions respiratoires des oiseaux.
