La botanique orjctologique, qui recherche

i8o5 , dans les Principes de botanique qui sont en tête delà Flore française. Cet extrait, quoiqu’il ait été publié aussi à part, n’a peut-être pas été aussi connu qu’il aurait pu l’être, parce qu’il faisait partie d’une flore où l’on n’a pas l’habitude d’aller chercher un traité de physiologie ; mais il a cependant servi comme de point de départ à divers écrits subséquens. Je dois des remercîmens à plusieurs botanistes des plus -habiles de notre âge , pour la manière obligeante dont ils l’ont cité ; d’autres lui ont fait un honneur d’un autre genre : c’est d’en avoir adopté les opinions, et souvent traduit textuellement plusieurs chapitres sans le citer. Celui auquel je pourrais spécialement reprocher cette adoption un peu trop paternelle de cet écrit de ma jeunesse , verra , si l’ouvrage actuel tombe entre ses mains , que cette circonstance ne m’a pas empêché de rendre hommage à ce qu’il a fait d’utile pour l’avancement de la physiologie végétale.

(1) En attendant la publication de cette partie , on peut trouver les bases de ma manière de la considérer, dans la Théorie élémentaire de la botanique (i vol. in-8° , ire édit., i8i5;2" édit. 1819) , et les résultats, dans le Prodromus syslematis naturalis , dont il a paru quatre volumes de 1824 à i83o.

(2) Les bases d’après lesquelles je considère cette branche de la science , sont consignées, i° dans un article en tête du second volume de la Flore française ( iSo5); 20 dans l’article Géogra-

PïtÉFACB.

vij

l’histoire des végétaux fossiles , considérés dans leurs rapports , soit avec les couches du globe, soit avec les formes des végétaux vivans (1).

3°. La botanique historique , qui montre par quelle voie la science est arrivée à son terme actuel (2).

Je considère comme parties d’application :

i°. La botanique agricole , qui est l’application de la plupart des branches précédentes à la culture des végétaux (3).

2°. La botanique médicale , ou l’application de ces mêmes parties à la médecine (4).

phie botanique et agricole , du Dictionnaire d’agriculture , publié en 1809, chez Déterville; 3® dans l’article Géographie botanique, du Dictionnaire des sciences naturelles, publié en 1820, chez Levrault, et tiré à part.

(1) Les bases de cette étude sont très-bien exposées dans les ouvrages de MM. le comte de Sternberg (Flore du monde primitif) , et Adolphe Brongniart ( Histoire des végétaux fossiles ).

(2) U11 aperçu de cette partie, extrait de mes cours sur cet objet, a été inséré à l’article Phytographie du Dictionnaire classique d’histoire naturelle.

(3) J’ai fait ce cours deux fois seulement. J’ai eu le bonheur

d’y compter parmi mes auditeurs une dame(Mme M )très-con-

nue par son talent pour les ouvrages élémentaires , et qui en a tiré les principaux matériaux d’un ouvrage anglais intitulé : Conversations on the vegetable physiology ( 2 vol. in- 12 , London, 1829). Il a été traduit en français , par M. Macaire, en i83o. 1 vol. in-8°.

(4) Mon ouvrage sur les propriétés des plantes, comparées avec leurs formes extérieures et leur classification naturelle

PRÉFACE

viij

3°. La botanique économique, qui comprend' l’étude de tous les autres genres d’application des végétaux aux besoins dès hommes (i).

J’ignore si le temps, la santé, la volonté môme, me permettront d’achever la rédaction , non de ces divers cours, mais au moins des principaux. J’ai cru devoir en présenter ici le tableau, pour faire comprendre et l’étendue de la science, et les causes pour lesquelles, guidé par des vues générales, j’ai retranché de certaines de ces parties quelques objets qu’on a coutume d’y voir lîgurer. Déjà j’ai publié en 1827 l’Organographie, que je regarde comme la base de la science entière. Aujourd’hui, encouragé par l’accueil qu’a reçu ce premier essai, j’offre au public la seconde des parties fondamentales ou la physiologie.

Je suis loin de m’être aussi directement occupé de cette partie que de la symétrie organique des végétaux ; mais j’ose croire cependant que mon travail à ce sujet pourra présenter encore quelque utilité , surtout sous le rapport de l’ensemble ,

( ire édit., 1 vol. in-4°, i8o4; 2e édit. , in-S” , 1816; trad. en allemand par M. Peileb en 1818), peut donner une idée de la manière dont je considère cette partie.

(1) Cette branche de ia science n’a jamais, à ma connaissance, été traitée que par fra-gmens , parmi lesquels les applications à la teinture ou à la nourriture de l’homme et des animaux domestiques tiennent les premiers rangs.