C. Action de Toxygcnc absorbé sur le sang t
Rapport de l'oxygène h Thydrogènc dans les alin^ents,
et dans les matériaux qu'ils fournissent aux excrétions et à la respiration , 265
D. Origine de Tacide carbonique exhalé. . • • • 268
Une partie de Tacide carbonique exhalé peut être
formé sans le concours de Toxygène absorbé 269
Modes de formation de l'acide carbonique exhalé. • . . 270 Acide lactique et acide pneumique considérés comme états transitoires par lesquels passent les matières
ternaires et quaternaires avant d'être éliminées. . 273
Réflexions au sujet du travail de Brodie 275
Résumé 275
Colcul de la quanlité de chaleur produite 277
Éléments de ce calcul 277
Imperfection de la méthode actuelle de calcul 279
Comment, par le concours de la méthode directe et de la méthode indirecte , on pourra réunir tous tes
éléments de ce calcul ^80
L*évaporation est une cause de refroidissement 28 i
Conclusion .... ; 2^3
CHAP. V. Influence des conditions physiologiques sur Tintensilé des phénomènes physico-chimiques de la respiration et sur la température des animaux.
Influence du poids et de retendue de la surface d*un
animal sur la quanlité d'oxygène consommé 2SZt
Circonstances qui compliquent le prohléme 289
Art. I*'. Des classes zoologiques 29 1
Art. II. Des diverses parties du corps des animaux et de
leur situation i . . .' 299
Les l'hénomcnes de la respiration localisés dans le
poumon sont une cause de refroidissement 203
Art. m. De Tàge et du sexe 307
§ I . Mammifères et oiseaux 308
Comparaison de la température des mammifères qui naissent les yeux fermés et des oiseaux qui naissent sans plumes avec celle des autres auimaax des
mêmes classes ; 309
Résistance des jeunes animaux à Tasphyxic 313
Phénomènes physico-chimiques de la respiration chez
les jeunes animaux 317
§ II. Animaux inférieurs 321
§ m. Espèce humaine 323
Température de Thomme h divers âges 323
Moindre résistance de la femme aux causes de refroidissement 329
Phénomènes physico-chimiques de la respiration chez
rhomme • « 330
Travaux de Lavoisier 330
TABLB DES MATIÈRES. 557
Examen d'un mémoire attribué à Lavoisicr et publié
dans les mémoires de rAcadémie des sciences ( 1 790). 332
Recherches de Goodwyn et de Menzies. 334
Recherches de H. Davy 336
Recherches d'Allen et Pepys 338
Recherches de M Dumas 340
Recherches de MM. Andral et Gavarrct 340
Sexe masculin 347
Influence du développement excessif des muscles. . . . 350
Sexe féminin • . • « 351
La fonction utérine est supplémentaire de la fonction
pulmonaire 353
Recherches de M. Scharling 35i
Recherches de M. Liebig 357
Recherches de M. Barrai ... 358
Analyses qualitatives 363
Conclusion 369
Art. IV. De la veille et du sommeil 370
Art. y. Du repos et du mouvement 373
Art. YI. De Tiacubation 380
Art. VII. De Talimentation 385
§ I. Naiure des matières alimentaires 3S5
Pouvoir calorifique des diverses matières alimentaires
ternaires 386
Influence du régime alimentaire sur les phénomènes
physico chimiques de la respiration 389
§ II. Quantité des matières alimentaires 392
Influence de Talimentation insuffisante et de Tinani-
tion sur la température des animaux 392
Influence de Tinanition sur les phénomènes physico>
chimiques de la respiration 398
Phénomènes généraux de Pinanition 408
Conclusion 411
Art. VIII. Des saisons et des climats 411
§ I. Influence des températures normales 411
Influence du changement de s ison 421
558 TABLE DEIS MATIÈRES.
Conditions qui influent sur la quantité d*eau évaporée
à la surface du corps. ...••»....•...•• 424
Conditions particulières de Tévaporation pulmonaire. 429
Origine de Peau évaporée • 433
Quantité d'eau évaporée , 433
Modifications de Talimentation suivant les climats. • • 437
Animaux inférieurs ,,..,•• . 438
§ IL Influence des températures cxcessivei. .» 445
Les animaux peuvent vivre dans un milieu dont la température dépasse celle de leur corps • • • . 445
Observations de Tillet • • 417
Observations de Fordycc, Blagdcn, etc. 44S
Causes de la résistance à l'action des températures
excessives 419
Observations de Delaroche et Berger • • 454
Températures eitrèmes que les animaux peuvent supporter d'une manière permanente • 462
Art. IX. De rbibernation 466
L'engourdissement hibernal est Pétat normal des animaux à température variable, pendant l'hiver. . . . 467 § I. Conditions générales de l'hibernation des mammifères • 47 1
Distribution de la température des animaux hibernants
éveillés 473
Température à laquelle commence le sommeil hibernal 47 5
Distribution de la température des animaux hibernants engourdis 477
Révci! des animaux hibernants 478
Influence des basses températures sur les hibernants
engourdis • • • 479
§ IL Engourdissement hibernal • . • 481
État des fonctions pendant le sommeil hibernal 49 1
Phénomènes physico-chimiques de la respiration peQ>
dant le sommeil hibernal 485
Perte de poids quotidienne des animaux hibernants
engourdis 491
Les mammirères hibernants sont des animaux à température variable , 492
Causes de rhibernatioo 493
§ III. Léthargie par le Troid 49G
État des fonctions pendant la léthargie 497
Les animaux inférieurs éprouvent aussi la léthargie
par le froid 499
Les animaux inférieurs peuvent, sans mourir, éprouver une véritable congélation 500
Art. X. Comparaison des causes du refroidissement et
des sources de la chaleur animale 503
Les animaux n'ont qu'une source de chaleur 503
De Tévaporation comme source de froid 504
Du rayonnement comme source de froid 501
Du conlact du milieu ambiant comme source de froid. 505 Base du calcul des quantités de chaleur produite par
un animal , , 507
Chaleur produite par les oiseaux 508
Chaleur produite par les mammifères 509
Chaleur produite par le cheval 509
Chaleur produite par le mouton 5j0
Chaleur produite par l'homme 512
Les vêtements sont nécessaires à l'homme 514
Conclusions 5 j 5
GHAP. VL De la chaleur produite par les végétaux.
Art. 1*'. Température des végétaux 510
Précautions à prendre dans ces recherches 517
Appareil de M. Dutrochet 51g
A. Température des grains qui germent 519
B. Température des -fleurs , 520
