Polyandrie

indéterminée, libres. : nombre et insertion.

nombre...: | proportion

Étamines 2 £ séparées roportion déterminée PpAarnanie d dit PES PPT ISENE 15. T'étradynamie. |} u pisul. À Fleurs 16. Monadelphie.

hermaphrodites. rÉUnIeS...... PRO SAS A 17. Diadelp hie. : 18. Polyadelphie.

Organes 19. Syngenesie.

sexuels à apparens. Étamines unies au pistil.......:............ ... 20. Gynandrie. ( o1. Monoëetcie.

Fleurs unisexuelles.......... ET CE RUN PE QE PES PRE 22. Dioëcie. | À 23. Poly gamie.

Organes sexuels cachés............... SAN ot de AT AC CAP ATERMEL AE 24. Cryptogamie.

. ° ° Lu . as Signification des noms des Classes de Linné.

Monandrie. Un seul mâle, c’est-à-dire une seule étamine (1). Diandrie. Deux étamines (2).

Triandrie. Trois étamines (3).

Tétrandrie. 7 Quatre étamines (4).

Pentandrie. Cinq étamines (5).

Hexandrie. Six étamines (6).

Heptandrie. Sept étamines (7).

Octandrie. Huit étamines (8).

Enneandrie. Neuf étamines (9).

Décandrie. Dix étamines (10).

Dodécandrie. Douze à vingt étamines (11).

Icosandrie. Vingt étamines ou plus attachées sur la paroi interne du calice (12).

Polyandrie. Vingt étamines ou plus attachées au fond du calice, sous le pistil (13).

Didynamie. Quatre étamines, dont deux plus longues (14).

T'étradynamie. Six étamines, dont quatre plus longues (15).

Monadelphie: Les étamines réunies en un seul corps par l'union de leurs filets (16).

Diadelphie. Les étamines réunies en deux corps par lunion de leurs filets (17). |

(1) Pag. 20. Fam. 42 — 3.° (10) Pag. 106. Fam. 44 — 1.

(3) 8. 7 — 4. (12) 112. 47 — B. 1° (4) 32. 155, (15) 82. 35 —.5.” (5) A/R 22 5, (14) AR 21 — 3,

Polyadelphie, Les étamines réunies en plusieurs corps par l'union de leurs filets (1).

Syngénésie. Les étamines réunies par leurs anthères (2).

Gynandrie. Étamines et pistls réunis (3).

Monoëcie. Des fleurs mâles et des fleurs femelles sur un même individu (4).

Dioécie. Des fleurs mâles sur un individu, des fleurs femelles

sur un autre (b).

Polygamie. Des fleurs hermaphrodites et des fleurs mâles ou femelles sur un même individu.

Cryptogarmnie. Plantes dont les organes sexuels sont cachés (6).

Ce système plaît, intéresse et instruit tout-à-la-fois. Les caractères qu’ilmet en évidence piquent vivement la curiosité, parce qu’ils appartiennent à des organes d’où dépendent les phénomènes les plus mystérieux et les plus importans de la vie. L'esprit saisit sans fatigue, et comme d’un regard, toutes les parties de cette vaste composition; on se croit botaniste sitôt qu’on en concoit bien la savante ordonnance, et de fait on commence à l’être. Cependant ce système, ne rapprochant les plantes qu’en vertu de la ressemblance d’un petit nombre de caractères, n’en pouvait donner qu’une idée incomplette ; et ce qu'il y a de plus malheureux, c’est que des genres associés par d’excellens caractères génériques, et même des espèces d’un même genre, s’y trouvent séparés et éloignés dans d’autres divisions. Ainsi donc le système sexuel paraît plus propre à soulager la mémoire qu’à enrichir lesprit de connaissances solides.

La méthode naturelle, au contraire, semble suivre la même marche que la nature, en rapprochant les plantes qui ont de très-grands rapports fondés sur la considération de l’ensemble, et une espèce d’ana-

(1) Pag. 88. Fam. 38 — 3. (4) Pag. 156. Fam. 53 — 7. (2) 62. SOA 5. (5) 124. A9 — 1.3.

(5) 26. An — 4, (6) 2. L Lune

(52) logie dans le détail des différentes parues qui les composent : aussi est-elle à préférer, puisqu'elle semble nous annoncer qu’il existe une route tracée par la nature pour nous conduire à la connaissance de ses productions ; sans doute qu’elle n’offre d’abord pas les mêmes facilités aux commencans ; mais celui qui y est une fois initié ne peut se résoudre à suivre la route systématique : 1l sent la différence qui existe entre une science factice et la science de la nature.

S V. — PHÉNOMÈNES DE LA VÉGÉTATION, SERVANT A EXPLIQUER LA FORMATION : DES PRODUITS IMMÉDIATS.

Nous venons de voir succinctement les traits principaux des divers

organes qui constituent le plus ordinairement l’ensemble d’un végétal; nous venons d'examiner jusqu'à quel point leurs caractères peuvent “servir ou aider à la formation d’un arrangement méthodique, qui puisse conduire avec facilité à la détermination des genres et des familles. Jetons maintenant un coup-d’œil sur les principaux phénomènes qui se passent pendant la végétation; cet examen servira à expliquer la formation des divers matériaux immédiats, et des modifications qu'ils subissent. |

Avant la germination, la substance de la plumule n'offre, en grande parte, qu’un üssu cellulaire délicat, et des traces mucilagineuses, premiers linéamens du uüssu que la nutriüon doit rendre un jour plus apparens. |

Le premier effet de la germination est le gonflement total ou paruel de l'embryon, d’où résulte une rupture dans les enveloppes séminales. Dès-lors la radicule se développe en se nourrissant d’abord de ce que lui offrent les cotylédons ou le périsperme, et ensuite en puisant dans la terre les matériaux nécessaires à son accroissement; bientôt le caudex ascendant se montre, la plumule grandit au fur et à mesure que la radicule lui transmet une suflisante nourriture; les cotylédons se fanent et disparaissent.

Ne croyons pas que ce premier développement se fasse au moyen d’un pur effet physique, c’est-à-dire par un simple gonflement résultant de l'imbibition de l'humidité du sol ; bien loin de là : le végétal étant dès

(95 ) sa naissance un véritable appareil chimique, où à chaque instant se forment de nouveaux composés et des iransformations continuelles, ce premier développement a été dû en partie à la production de nouveaux principes, à laquelle ont présidé tour-à-tour Peau, Pair, la chaleur et la lumiere.

L'eau, l’un des principaux élémens de la végétation, pénètre le tissu de lPembryon, pour le disposer à recevoir les substances nutritives; elle y apporte des fluides gazeux, des molécules solides, dont elle est le dissolvant; d’un autre côté, ses élémens se désunissant par des procédés naturels, deviennent des agens des diverses combinaisons.

L’oxigène de l'air à son tour débarrasse les graines de leur carbone surabondant, qui se dégage sous forme d’acide carbonique; alors les quanutés respecuves de loxigène, de l'hydrogène et du carbone qui composent la fécule du périsperme ou des cotylédons, n’étant plus les mêmes, cette matière passe à l’état de sucre, et devient soluble d’insoluble qu’elle était : réduite en une liqueur émulsive, elle pénètre par les vaisseaux des cotylédons, et présente au blastème la nourriture dont il a besoin pour se développer. La plumule, ainsi favorisée, grandit et se présente à la lumière.

L'un des effets de la lumière sur les plantes, est de décomposer le gaz acide carbonique , d’expulser l'oxygène, et dé fixer le carbone, d’où résulte l’endurcissement des parues ; aussi la jeune tige ne tarde pas à prendre de la consistance, et dans son enveloppe herbacée , espèce de ussu cellulaire plus ou moins régulier, dont les poches sont remplies d’une matière résineuse presque toujours verte dans les jeunes pousses, s’opère une nouvelle décomposition du gaz acide carbonique absorbé dans l'air, et la formation de nouveaux produits.

Cette enveloppe herbacée n’est pas la seule partie active de la végétaion commencante ; car en même-temps qu’elle a été formée, des vaisseaux se sont développés dans l’intérieur de la ugelle : ces vaisseaux, trachées, fausses trachées, etc,, transportent avec une force incroyable l'humidité de la terre, pompée par les racines et transformée en sève, jusqu'aux extrémités de la jeune herbe : celle-ci s’allonge, ses bourgeons se développent, et les feuilles s'épanouissent.

(54) La sève se répand aussi du centre à la circonférence, par des pores __et des fentes, et arrive jusqu’au tissu herbacé.

Lors dela foliation , une nouvelle période de combinaisons chimiques commence. Les feuilles augmentent la succion opérée par les racines, et de plus, elles pompent dans l’air de nouveaux matériaux, en mêmetemps qu’elles élaborent les sucs, et exsudent des produits devenus inutiles.

Les feuilles, que lon a nommées avec raison des racines aériennes, soumises à l'influence des rayons solaires, décomposent le gaz acide carbonique qu’elles reçoivent des racines, ou qu’elles enlèvent à l’atmosphère, retiennent tout le carbone, et rejettent presque tout l’oxigène. Alors le carbone du gaz acide décomposé s’unit aux élémens de l’eau, et forme avec eux de l’amidon, du sucre, de la gomme, des acides, du ligneux, des huiles, des résines, de la matière verte, et d’autres substances combusubles.

D’autres organes de labsorption, de lexhalation et des secrétions viennent se joindre aux feuilles : je veux parler des glandes et des poils destinés à séparer certaines liqueurs de la. masse générale des fluides; les glandes se montrent sur diverses parties des plantes; celles appelées miliaires couvrent en général les parties vertes des végétaux ; les vésiculaires sont logéës dans le ussu de l’enveloppe herbacée, et remplies d'huile essenuelle; les 2/obulaires forment une poussière brillante sur plusieurs parties des labiées, par exemple; les ztriculaires, remplies d’un lymphe incolore, existent dans l’épiderme ; les enticulaires forment de petites saïllies rondes à la surface des tiges de beaucoup de dicotylédons : ce sont des lacunes remplies de sucs huileux ou résineux ; les cyathiformes, disques charnus, creusés d’une faussette à leur centre, disullent souvent une liqueur visqueuse ; enfin les glandes florales ou nectaires secrètent ordinairement des sucs mielleux. Quant aux poils, selon les circonstances, ils absorbent ou rejettent les fluides ; quelquesuns sont percés à leur extrémité, et livrent passage à des sucs. L’existence de ces glandes, des poils, et l’'accomplissement de certaines foncuons dont nous venons de parler, servent à prouver qu’en même-temps qu'il y a succion dans les diverses parties du végétal, il y a déperdi-

(55 ) tion ; c’est-à-dire que les plantes laissent échapper ou même rejettent une partie des fluides et des gaz qu’elles contiennent.

Il y a trois sortes de déperditions, savoir : 1.° la déperdition liquide ou les déjections; 2.° la déperdition gazeuse ou expiration; 3. la déperdition vaporeuse ou la transpiration.

Les produits des déjections sont des sucs plus ou moins épais ou fluides rejetés à l’extérieur par la force de la végétation : ces sucs sont de la nature des résines, des huiles, de la manne, du sucre, de la cire, etc.

L’expiration se compose dêkgaz acide carbonique et d’oxigène, dégagés par des causes différentes que nous examinerons tout-à-l’heure.

La transpirauon est le moyen de déperdition le plus efficace; elle est formée d’eau réduite en vapeurs, et d’une peute quantité de principes immédiats solubles dans l’eau, ou susceptibles de se vaporiser par la chaleur : cette transpiration se fait principalement par les feuilles.

Dans ces considérations générales, il n’a été seulement question que des organes de la nutrition : ce n’est en effet qu’à ceux-ci et à leur structure particuhère que l’on doit attribuer la cause immédiate de la structure physique et de la composition chimique des produits. Sil en était autrement, on ne verrait pas diverses plantes nées dans un sol parfaitement semblable, produire des matières très-différentes ; tandis que des végétaux analogues, nés dans des sols différens, y forment des produits semblables. On ne verrait pas non plus certaines parties d’un végétal renfermer des sucs diversement élaborés et doués de propriétés particulières.

A yant reconnu que les végétaux d’une même espèce offrent toujours des produits semblables, on pourrait se demander si les individus de cette même espèce de plante offrent dans toutes les circonstances de leur développement la quantité semblable de ces produits; et si leur habitation, leur exposition, leur degré d’énergie, leur âge et les saisons ne sont pas autant der circonstances qui peuvent modifier les diverses combinaisons qui sy opèrent d’habitude, les perfectionner ou les offrir dans un état imparfait d'élaboration.

Ces réflexions tiennent de trop prés aux bases des principes pharmacologiques, pour que nousne nous y arrêtions pas, afin d’examiner en parti-

(56) culier chacune des circonstances qui peuvent apporter des changemens dans la nature intime des foncuons végétales et de leurs composés. 1.° Lumière. Déjà nous avons eu occasion de voir l'effet de cet agent physique sur le développement du végétal, en opérant la décomposiuon du gaz acide carbonique et le dégagement de l’oxigène.

Les végétaux privés de linfluence solaire, au-lieu d’exhaler de l’oxigène, en enlévent à l'atmosphère, et le remplacent par un volume égal de gaz acide carbpnique : dans ces circonstances, les composés saccharains se produisent, et les végétaux s’ällongent plus qu'ils ne se fortifient. C’est ce qui fait que les plantes qui végètent à l'ombre sont faibles, décolorées, et ne contiennent presque pas de carbone; elles restent toute leur vie dans Pétat de débilité d’une jeune pousse au moment où elle sort de la graine ou du bouton : les membranes restent minces et diaphanes; 1l ne se forme que peu ou point d'huile, de résine, de ligneux, etc.

Comparons les plantes situées entre les tropiques, où l’acuon de la lumière est la plus vive, et qui frappent d’admirauion le voyageur européen, et celles qui couvrent notre sol septentrional : ces dernières, au-lieu de présenter une végétation riche et variée, n’en présentent qu'une pauvre et monotone. Nous ne remarquons pas dans nos végétaux ces couleurs tranchées et éclatantes, ces odeurs et saveurs pénétrantes et aromatiques qui font le prix des productions végétales qui nous arrivent des pays méridionaux. Nous ne voyons pas dans nos contrées ces herbes magnifiques qui, sous l'équateur, sont aussi hautes que les arbres de nos vergers, et dont les feuilles et les fleurs ont en comparaison des dimensions considérables.

Que ces exemples suffisent pour ne plus douter qu’une vive lumière rend les couleurs des végétaux d'autant plus foncées, qu'ils y sont plus exposés ; que leur tissu acquiert plus de densité ; que leurs sucs ont des propriétés plus énergiques ; que leurs odeurs sont plus intenses , et leurs huiles essentielles plus abondantes quand ils reçoivent l'influence des rayons lumineux. Ce qui explique clairement pourquoi les aromates, le camphre, les baumes , les médicamens précieux et acüfs, nous viennent presque tous des climats brülans.

.2.? Calorique. Le calorique agit toujours à l'unisson avec la lumière ; fluides qui, suivant M. Monge, ne sont, pour ainsi dire, que deux états ou modifications du même corps, le feu lui-même. La chaleur est un

stimulant des forces vitales dans tous les êtres organisés. Les lieux froids

ne sont que rarement favorables à la végétation. On remarque que les végétaux qui croissent dans des terres sèches, arides , montueuées et éventées par des vents froids, sont plus velus et plus grêles que ceux qui viennent dans des lieux humides et chauds; ils ne sont que noüeux et rabougris quand le froid est presque continuellement permanent, et leurs principes constituans offrent un caractère simplement mucilagineux. Quoique lon puisse citer des arbres qui ont résisté à 60 et 80 degrés de chaleur (1), et d’autres qui supportent un froid assez vif, et continuent de végéter à 32 degrés au-dessous de o : tels le sapin, le pin, le bouleau; des faits semblables paraissent très-rares , et ces excès de température sont toujours nuisibles à la généralité des plantes.

3.0 Humidité. L'eau, le plus uule des matériaux qui entrent dans la composition des végétaux, est le premier mobile de leur accroissement. Nous pouvons ramarquer combien les terrains marécageux, les prairies humides, sont recouverts d’une riche végétation, surtout quand Veau qui les arrose contient de la chaleur, de Pair, et d’autres principes alimentaires qu’elle entraîne avec elle. C’est l’eau qui allonge, gonfle et distend les canaux, en y passant sans cesse, en y portant les différentes substances propres à en augmenter les matériaux , et en entrant elle-même dans leur composition. Après une sécheresse, un contact des rayons brûlans du soleil, on voit les plantes, très-altéréés, fanées, et menaçant de passer à une mort certaine, se redresser, s'épanouir et pousser avec plus de vigueur que jamais, si une pluie survient, ou si l’on satisfait leur soif en les arrosant.

Il faut néanmoins observer ici que, malgré que l’eau soit indispensable à la végétation, chaque espèce de plante n’exige pas une quantité semblable de ce liquide : telle plante se plaît dans des lieux secs; telle |

(1) L’agnus castus trouvé par Forster au pied d’un volcan , etc:

autre demande à être entourée d’une grande humidité ; et si l’on change le mode d’être d’un végétal, soit en le privant, soit en l’abreuvant mal-à-propos et pendant long-temps de Peau ,ses fonctions seront perverties, et il en résultera des combinaisons nouvelles et des produits doués d’une toute autre vertu que celle qu'il avait d'habitude. C’est ainsi que le céleri devient vénéneux, quand il croît dans des lieux aquatiques.

4° Sol et culture. Le sol a de même beaucoup d'influence sur la végétation, les végétaux et leurs produits. Les plantes qui croissent naturellement dans un sol calcaire ne sont pas les mêmes que nourrit un sol argileux, etc. Des individus d’une même espèce acquièrent des qualités particulières quand on les fait croître plutôt dans telle terre que dans telle autre, ainsi que la prouvé M. Théodore de Saussure. Cela se remarque facilement pour les vins, qui, quoiqu'étant des liqueurs fermentées, ne laissent pas de participer de la nature du sol où la vigne a poussée, et l’on reconnaît dans ce qu’on nomme bouquet la différence d’un terrain sablonneux, siliceux et sec, d’avec celui qui est trop humide -ou trop gras.

On ne peut pas trop faire attention au terrain qui convient aux végétaux dont «on veut faire usage, pour les avoir avec toutes leurs fqualités, puisqu'il ne sert pas seulement de soutien aux plantes et de réceptacle aux matières alimentaires, et puisqu'il a été reconnu que les plantes ne: PAPDEPENN que quand le sol possède des substances minérales qui conviennent à leur nature.

Les anciens praticiens conseillaient avec raison de ne récolter les plantes soumises à la culture, qu’à défaut d’autres; en effet, par exemple, da rhubarbe que nous culuvons ne donne des résultats thérapeutiques analogues à ceux de la rhubarbe de Moscovie, que de moitié ; et lon ne tarde pas à voir dégénérer toutes les qualités qui sont relatives à un végétal d’un pays chaud, quand il est cultivé dans une serre. Les plantes -culüvées en pleine terre ne demandent pas une restriction rigoureuse à cette règle, si elles sont du même climat: même les labiées, les cru- -cifères augmentent de propriétés quand elles sont soumises à une culture convenable.

5 Habitation des plantes. Si une plante choisit telle ou telle staüon géographique, ce n’est pas toujours pour y chercher une nature donnée de terrain, mais parce qu’elle y trouve uñe exposition convenable : l'élévation des lieux, l'exposition, linclinaison et la nature du sol, la proximité des forêts, des montagnes et de la mer, la direction des vents, font varier la température, et sont autant d’élémens dont il faut tenir compte pour expliquer la végétation de chaque canton en parüculier. Certaines plantes se plaisent dans les hautes montagnes, d’autres dans les marais, d’autrés dans les prés humides ; telle plante vient dans un terrain aride et sur lés murs, telle autre se trouve au bord des ruisseaux ; enfin 1l y en a qui se plaisent au fond ou sur les bords des eaux de la mer, des lacs ou des rivières. Certaines espèces, certains genres, certaines familles même habitent une contrée exclusivement à toute autre. Le poids de l'air, à mesure qu’on sélèvée au-dessus du niveau de la mer, est aussi une cause à signaler dans cette observation, et, par exemple, les quinquinas, qui montent jusqu'à 2,900 mètres, ne se rencontrent pas beaucoup en-decà de 300 mètres; certaines espèces même vivent à une hauteur intermédiaire qu’elles ne dépassent pas. Il est donc important de préférer, pour la récolte des plantes usuelles, le lieu qui leur est naturel, et où elles développent avec le plus d'avantages leurs principes constituans.

6° Age. Les végétaux ne vivent pas tous pendant un même laps de temps; quelques-uns n’ont qu’une existence fort éphémère : tels sont certains cryptogames ; d’autres meurent de vieillesse long-temps avant une année révolue: ce sont les Aerbes;:on les dit à cause de cela annuelles, et on les désigne par le signe ©. Ce n’est pas l’hiver qui les fait périr, mais bien l’époque où ils ont assuré la propagation de lespèce par la production de la graine.

Il est des plantes qui vivent plus d’une année; on les a disinguées en bisannuelles, vivaces et ligneuses.

Les plantes bisannuelles, désignées par le signe g’, ne fleurissent pas la première année ; des feuilles radicales se montrent seules durant ce temps, et se dessèchent quand l'hiver survient; mais au retour du printemps, de nouvelles feuilles se développent, les tiges apparaissent, la

( 60 ) floraison et la frucufication ont lieu, et peu après, ces plantes meurent de même que les herbes annuelles.

Les plantes vivaces sont désignées par le signe z : leurs parties exposées à l'air et à la lumière se détruisent chaque année, après la frucuficauon ; mais les racines se conservent sous la terre, et donnent l’année suivante de nouvelles tiges qui portent encore des fleurset des fruits.

Les végétaux appelés Zigneux, et pour la désignation desquels on se sert du signe b , se conservent avec leurs tiges pendant l’hiver : ces tiges, dès la seconde année, prennent le caractère du bois; leur mort arrive en général qu'après que la floraison s’est renouvelée pendant un nombre d'années assez considérable : ces plantes se régénèrent par le développement successif de parties semblables et continues.

Cette disunction, toute physiologique , est plus importante pour la pharmacologie qu'on ne pourrait le supposer au premier abord; car l'acte de la végétation modifie sans cesse les matériaux, au point que, dans une saison , 1l y a abondance de certains produits, tandis que dans VPautre, les organes qui les contenaient s’en trouvent, pour ainsi dire 1 dépourvus. Ces remarques trouveront leurs applications au Chapitre TEE:

Nous venons de dire que certaines époques de Pannée, et aussi les divers degrés de développement des végétaux, influent sur la composition inume de leurs matériaux organiques : ceci s'explique par Pacte même de la végétation. En effet, en examinant une jeune pousse de nos forêts, par exemple, on reconnaît que son ussu est blanchâtre, mou, aqueux et presque insipide; mais bientôt ce nouvel instrument chimique, comme lappelle Fourcroy, acquiert des propriétés actives : des fluides et liquides sont introduits dans son ussu ; la sève monte par ses vaisseaux ; ce hquide aqueux entraîne avec lui du gaz acide carbonique, de l’oxigène, de lazote, des sels minéraux, des matières animales et végétales qui y sont intimement combinées ; 1l s’élabore : le cambium, les sucs propres sont formés ; arrivé à Pextrémité supérieure des parties du végétal, 1l redescend sous l'écorce, et passant dans les feuilles, il s'empare de nouveaux produits. Là,:sous cette écorce, il entretient la partie éminemment végétante, et se rend enfin dans la vacine,

Nous avons déjà vu combien la lumière, la chaleur, l'humidité, le sol, etc., peuvent modifier ces divers phénomènes et leurs produits; il nous reste à désigner les époques où les matériaux des plantes y existent en abondance et dans un état de perfection. Dans le premier âge, tous les sucs sont employés à la nourriture et à l'accroissement des organes; mais après leur parfait développement, les sucs nutritifs, devenus inutiles ou superflus, s’épaississent, etse changent même par fois en de véritables solides. Ce n’est aussi qu'à cette époque que Les sucs propres se séparent de la masse générale séveuse, et sont portés dans plusieurs réservoirs particuliers où ils séjournent : de là les produits inertes obtenus dans une jeune plante ou dans la racine d’une plante vivace, lors de la plus grande activité de la végétation; de là aussi ces abondans et riches produits offerts par une plante annuelle au moment de sa frucufication, ou par les racines vivaces au printemps, avant le développement des premières feuilles, ou dans larrière saison; de là, enfin, une’saison préférée à l’autre, tel âge choisi plutôt que tel autre pour la récolte de certains organes, et pour pratiquer des incisions au collet des racines vivaces où des écorces ligneuses, afin d'obtenir des gommes résines, des résines, des oléo-résines, et divers autres matériaux si précieux. |

Ces circonstances, nous le répétons, n'influent pas seulement sur l'abondance deces produits, mais encore sur leur perfectionnement ; car, par la marche de'la végétation, un produit se transforme en un autre : le corps muqueux se change en sucre, le sucre en élémens de la fécule, l'huile fixe en cire, etc. C’est ainsi que les comifères, aulieu de résine entièrement formée, nous présentent de lhuile volaile à une certaine époque de la végétation, c’est-à-dire de la résine incomplètement oxigénée; les baies de genièvre, par exemple, renferment de lhuile essentielle avant leur maturité, de la térébenthine lorsqu’elles sont mûres, et de la résine lorsqu'elles sont desséchées sur le végétal.