CULTUBE DÉROBÉE. — CULTURE SARCLÉE. 40Î

Si le sol est pauvre en acide phosphorique, on portera la dose des engrais phosphatés & 600 kilogrammes; et dans les sols très pauvres en potasse seulement on ajoutera 100 à 200 kilogrammes de chlorure, car le fumier apporte généralement une dose sufîisante de cette base pour a.ssurer une bonne alimentation de la plante qui nous occupe.

Culture dérobée. — Culture sarolée.

La carotte occupant peu de place dans sa jeunesse et croissant pnncipalement en profondeur, on peut la semer en culture dérobée dans une plante d'automne ou de printemps qui se récolté de bonne heure, en été, et qu'on a eu soin de fumer fortement.

On sème de préférence la carotte en récolte dérobée dans le lin, le pavot et le colza. On répand à cet effet sur la terre ameublie, et ordinairement du 15 février à la fin d'avril, i kilogrammes de graines à la volée. Aussitôt la récolle principale enlevée, on donne à la terre deux hersages croisés pour arracher les mauvaises herbes et les chaumes qu'on réunit en dehors du champ. On donne, quelque temps après, un troisième hersage servant de binage. On éclaircità la main, ail y a lieu, en laissant les plantes h environ 12 centimètres les unes des autres. Si l'on peut arroser avec l'engrais flamand, ou avec du purin étendu, on s'en trouve fort bien. Ënlîn, suivant le besoin, on donne un ou deux binages à la main. Schubart obtenait en récolte dérobée sur navette 320 quintaux, et sur lin 250 quintaux de racines. On voit pai- là que c'est une récolte dérobée importante.

Toutefois, c'est entrai tant la carotte comme récolteprinci pale, ainsi que la betterave ellapommede terre, que l'on obtient les résultats les plus rémunérateurs. Il n'y a pas de plante racine, en effet, qui exige plus de soins que la cai-otle. Ainsi, d'après Schwertz, selon les traitements qu'elle reçoit, on obtient des ■"endements qui varient dans les proportions suivantes :

Seulement sarclée 100

Fumée et non binée 133

Fumée et binée 1S6

i.CiOoi^le

Ces chiffres n'ont rien d'absolu, mais ils sont destinés à faire saisir l'importance d'une culture soignée.

Plaoe dan* l'assolement.

Dans l'assolement il convient de placer la cai'otte, comme les autres racines sarelées, en tète de la rotation. Elle succède alors à des céréales. .Mats si le domaine a été négligé, et que les mauvaises herbes se multiplient trop abondamment, il vaudra mieux faine \enir la carotte sur une plante nettoyante ou étouffante, récoltée de bonne heure, de façon qu'on puisse nettoyer le sol par une demi-jachère d'été.

Après cette plante on sème généralement du blé, si l'arrachage a pu être fait & temps en octobre,ou une plante de printemps quelconque dans le cas contraire, blé de février, blé de mars, avoine, lin, chanvre, orge.

Préparation du sol.

Pour préparer le sol, qui doit être [profondément ameubli, et surtout débarrassé des mauvaises herbes, on déchaume le terrain aussitôt la moisson, pour détruire la végétation adventice, favoriser la levée des mauvaises graines et aussi la nitrîfication de l'azote organique du sol , puis, avant l'hiver, surtout dans les terres fortes ou compactes, on donne un labour aussi profond que possible. Le mieux, c'est de faire suivre la charrue par une fuuilleuse, qui remue le fond de la raie jusqu'à 40 centimètres, sans ramener la terre k la surface. L'emploi de la charrue sous-sol, en permettante la racine de prendre tout son développement accroît le rendement dans une très forte proportion. Nous avons observé, à Plancheville, dans ces conditions, un rendement de 80 000 kilogrammes à l'hectare, le sot étanl, cela va sans dîi-e, copieusement fumé. Dès le mois de mars on répand les engrais, on les enterre à l'extirpateur ou par un labour ï&d par un beau temps. On herse et l'on roule; puis, on maintient la terre nette de mauvaises herbes jusqu'au semis qui doit être fait sur un sol «uflisamment l'assi.

Semailles.

La semaille doit être Taîte en avril. Si on la faillit plus tOt, beaucuup de plantes monteraient à graines. Si, au contraire, on la retardait, les racines seraient exposées à mal mûrir et par suite à mal se conserver. D'un autre cùl^, quand les semis sont trop hâtiTs, la germination est plus longue, la levée est irrégulière, et le sol est très vite envahi par les plantes nuisibles. La dui-ée de la germination est de quinze jours à un mois. Pour Taciliter la levée, Joigneaux recommandait de faire tremper la graine quelques heures dans l'eau. D'autre part, de Gasparin conseille d'attendre toujours, pour faii-e le semis, que la température moyenne de l'air ait atteint déjà depuis quelques jours 9° centigrades. L'application simultanée des deux préceptes est k recommander.

Sauf dans le cas de la cultui'e déi-obée, il faut invariablement semer la cwotte en lignes, car elle demande des soins d'entretien encore plus minutieux que les autres racines, elles semis en lignes seuls permettent de les donner économiquement.

On a recours à des semoirs munis de socs suivis de rouleau comme pour la betterave. On espace les lignes de iO à 50 centimètres pour que l'on puisse faire ks binages à la houe. Mais il faut se garder d'exagérer cet écartement des lignes, sous le préLe.\te que les façons deviennent plus faciles à donner. Un diminuerait ainsi sensiblement le rendement et la qualité des racines, comme nous l'avons déjà vu pour les betteiaves. En même temps que nous faisions à Cloches les expériences déjà rapportées pour les betteraves (p. 382), nous étudiions également l'influence de l'espacement des plants avec la cai'Otte. Le sol avait reçu une Cumui-e de 40 tonnes de fumier et de 400 kilogrammes de superphosphate. Le tableau suivant donne les résultats constatés :

Ua«E, A 45 CKNTIM.

LIGNES A BOCENTIM.]

par are.

par u-e.

pgrfaectare.

Blanche à collet vert. . .

Blanehe des Vosges

Moyennes

SOO

La dilTérence en faveur de la plantation serrée est donc de 169 quintaux.

L'analyse des racines venues dans les diiïérentes conditions a montré que comme pour les betteraves, il y avait à poids égal plus d'élémenls nutritirs dans les petites carottes que dans les grosses. Nous donnons ci-dessous nos analyses :

ÉLÉMENTS l>OSÉS.

Girolle