RAISIN DE CORINTHE VIOLET
V'itis Corinthiaca violacea., Poit. et Turp.
EAUCOUP plus grand dans toutes ses parties que celui précédemment décrit, ce Corinthe a ses bourgeons gros, jaunâtres, assez profondément
striés.
Les feuilles sont grandes, d’un vert foncé en dessus, découpées en cinq lobes bordés de grandes dents ovales avec une pointe; le côté inférieur est blanchâtre par un duvet épais, moins filamenteux que dans beaucoup d’autres espèces,
et qui se détache aisément par le frottement. Outre ce duvet, les angles des nervures
Les raisins de Corinthe n'ayant jamais de pepins, il était nécessaire de bien examiner leurs fleurs, pour voir si elles n'ont pas quelque imperfection qui les rende ineptes à remplir leurs fonctions. On jugera par la description que je vais en faire qu'il ne leur manque absolument rien.
Les fleurs dans la vigne de Corinthe sont toutes hermaphrodites parfaites, composées chacune d’un calice très petit à cinq dents, d’une corolle à cinq pétales lancéolés, formant une calotte qui enveloppe l'ovaire et les étamines, laquelle calotte se détache par la base et tombe sans que les cinq pétales qui la composent se désunissent ; de cinq étamines hypogynes insérées entre cinq glandes qui entourent la base de l'ovaire, lesquelles étamines ont le filet long, divergent, terminé par une anthère jaunâtre, bilobée, biloculaire, et pleine de pollen; d’un ovaire globuleux surmonté d’un stigmate papilleux bien conformé, lequel ovaire est divisé intérieurement en cinq loges contenant chacune un ovule. .
On voit qu'il ne manque rien à ces fleurs; et cependant les cinq ovules que contient leur ovaire avortent constamment. |
Les grappes du Corinthe violet sont beaucoup plus grosses que celles du Corinthe blanc , et pendent à une longue queue souvent munie de vrilles; elles sont longues de quatre à six pouces, ailées à la tête, étroites dans le reste de leur longueur ; les grains sont peu serrés,
petits, très ronds, marqués d'un point à leur sommet. Au temps de la maturité, ces grains n’ont que de trois à cinq lignes de diamètre ; alors ceux qui sont exposés au soleil deviennent un peu jaunâtres, transparens et se marbrent d'un faible rouge violet adouci par une légère fleur blanchätre. Dans les années les plus favorables, une partie des grains reste encore verte; cependant ces grains à moitié verts sont assez mürs pour être mangés avec
plaisir. 4
La peau est un peu ferme, l'eau abondante, agréable, et la chair prend la couleur de la peau.
Ce raisin est sujet à couler, et quand l'automne n’est pas favorable il a de la peine à mürir. Sa végétation est longue, son bois s'aoûte tard, et souvent les premières gelées le surprennent en sève, tandis que les autres espèces sont déjà au repos. Il'faut done au Corinthe violet une place à l’espalier du midi; il est d’ailleurs très fertile et un seul pied
suffit pour une grande maison.
re Corinlhies violet. ;
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