POIRE BON CHRÉTIEN PANACHÉ

Pyrus pompeiana variegata. Poit. et Turp.

UHAMEL n’a pas connu cette belle et bonne variété. Quant à moi, je l ai remarquée pour la première fois en 1807, dans les pépinières de M. Noisette , à Brunoy , où elle n’existait que depuis cinq ans. On n’a pas pu me dire d’où elle venait. Elle paraît être une sous-variété du Bon Chrétien d’Auch. L’arbre se met plus aisément à fruit que le Bon Chrétien d’hiver, et se reconnaît à ses bourgeons et ses bourses rayées de bandes jaunes qui disparaissent sur le vieux bois.

Le fruit a le même volume et la même forme que le Bon Chrétien d’hiver; mais il s’en distingue par des bandes jaunes, inégales et irrégulières, qui se dessinent sur un fond verdâtre, tiqueté de petits points ou taches brunes.

La chair est presque fondante, sucrée, très agréable à manger crue, avantage dont ne jouit pas le Bon Chrétien d’hiver. Aujourd’hui le Bon Chrétien panaché se trouve dans toutes les pépinières.