PÊCHE TÉTON DE VENUS
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L'arbre qui la produit est des plus grands et des plus fertiles. Ses
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bourgeons sont gros et rougissent beaucoup.
Ses feuilles sont planes, longues de 4 à 6 pouces ( 108 à 162 millimè-
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tres), assez larges, aiguës, quelquefois froncées près de la nervure médiane, portées sur un pétiole canaliculé, muni de quelques petites glandes globuleuses.
La fleur est petite, concave, s’ouvrant seulement un peu plus qu'à moitié et se colorant assez; elle a les pétales ovales, réguliers, creusés en cuiller. Les étamines ont les filets d’abord blancs pendant les premiers jours du développement, et deviennent ensuite plus rouges que les pétales; ils sont terminés par des anthères rousses du côté du soleil et jaunes du côté de l'ombre.
Le fruit est fort beau, ordinairement arrondi et surmonté d’un gros mamelon; quelquefois aussi il est un peu allongé, et l'un de ses lobes est plus élevé que l’autre. Son diamètre est 36 à 38 lignes (80 à 84 millimètres) sur à-peu-près'autant de hauteur. Son sillon est peu profond, et passe par-dessus le mamelon.
La peau est très velouté, d’un vert pâle qui passe au jaune clair dans l'ombre, tandis que le côté du soleil se lave d’un rouge vif peu étendu, à-peu-près comme dans l’Admirable.
La chair est blanche, entracée de fibres jaunes, fondante, marbrée de rouge auprès du noyau.
Son eau est abondante, vineuse, excellente.
Le noyau est gros, profondément rustiqué et armé d’une longue pointe au sommet. II quitte bien la chair.
Duhamel indique la maturité de ce fruit à la fin de septembre; cependant nous le trouvons souvent mür le 8 ou 10 de ce mois. On concoit bien que c’est à sa configuration
qu'il doit le nom qu'il porte.
PBocouré vecof
De lnprimeré de Zanglotr.
LM
