ABRICOT BLANC
Armeniaea tardifloræ Poit et Turp.
UHAMEL appelait avec raisou ce fruit Abricot-pêche, parce qu'en effet Nil a quelque chose de la pêche dans sa saveur; mais le mauvais usage f a prévalu, et on a continué de donner le nom d’Abricot-pêche au fruit # que Duhamel appelait Abricot de Nancy, parce que ce dernier approche de la grosseur de la pêche. |
L'Abricotier blanc est un arbre vigoureux, droit, formant une tête arrondie.
Les feuilles sont grandes, planes, d’un vert foncé, -inépalement dentées, parfaite- ‘ment glabres, portées par des pétioles verts, munis de quatre à six glandes pédicellées; petites, brunes ou sanguines sur les vigoureux bourgeons; les autres en sont dépourvus.
Les fleurs sont les plus tardives de tous les Abricotiers; elles sont assez grandes, arrondies et ouvertes en soucoupe; les pétales sont munis de nervures violettes en dehors.
Le fruit est petit, arrondi, sensiblement duveteux, ayant moins de hauteur que d'épaisseur, marqué d’un profond sillon. Cet Abricot reste blanchâtre à l'ombre; à l'air ou au soleil il devient jaune dans la grande maturité, et ne rougit pas ordinairement. |
La chair est d'un blanc jaunâtre, un peu fibreuse, comme celle de la pêche, et en a un peu la saveur quand le fruit est en bon état; autrement elle est insipide.
Le noyau est petit, ovale-arrondi, gonflé, avec l'arête saillante. |
La maturité de cet Abricot arrive dans le commencement de juillet.
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