Planche I

ibnlainc s'ouvre la taverne à laquelle une inscription a fait donner le nom de Fortunata.

Les tavernes, chez les Romains aussi bien que chez nous, avaient reçu des dénominations dillorentes, selon la classe de pratiques qui les fréquentait. Les popinœ représentaient les (janjoics modernes; c'était là que se préparait la nourriture du pcuj)]c, et elles devaient leur nom à la manière dont elles s'approvisionnaient ordinairement en achetant aux popes ou sacrificateurs leur part des victimes. Les œnopolcs ou tabemœ vinariœ étaient nos cabarets ; enfin les (fierniopoles répondaient à nos cafés; on y débitait des boissons chaudes, du vin cuit, du vin doux et de l'hydromel '.

C'est à cette dernière classe qu'appartenait la taverne de Fortunata; elle présente, comme toutes celles que nous rencontrerons, un comptoir de maçonnerie dans lequel sont entièrement engagés plusieurs grands vases de terre cuite, et que recouvrait une tablette de marbre où l'on reconnut encore l'empreinte des tasses. Les liquides qu'elles contenaient devaient renfermer quelque principe acide qui avait attaqué le poli du marbre. Dans le fond, un massif plus éle\é portait le brasier destiné à chauiïer les diverses boissons.

Derrière la boutique était une pièce qui put contenir des sièges pour les buveurs, et au fond sont deux petites chambres.