SARRASIN

On a fait un grand usage de sarrasin pour l'alimentation des porcs dans certaines parties du Canada, et il a donné de bons résultats. On peut le faire consommer seul; mais il fait mieux si on le méle à l'orge, à l’avoine ou au mais. 1] produit un bacon variant de médiocre à bon suivant les conditions où on le fait consommer.