B. ACTION DES ACIDES

Les réactifs usités pour la recherche des acides se divisent,

comme ceux qu'on emploie à la recherche des bases, en réactifs généraux servant à former les groupeSy et en réactifs spéciaux servant à signaler la présence de chacun des acides en particulier. La détermination des groupes ainsi que de leurs bornes ne peut être faite avec précision ; elle est beaucoup plus difficile pour les acides, que pour les bases.

Tous les acides se rapportent à deux grandes divisions : les aci^ des inorganiques et les acides organiques, 11 est difficile de caracté* riser nettement ces deux divisions. Le caractère auquel nous nous arrêterons est basé sur la manière dont les acides se conduisent lorsqu'on les expose à une température élevée. Ensuite de ce principe, nous appellerons acides organiques tous ceux dont les sels, surtout à base d'alcalis ou de terres alcalines, se décomposent au rouge en abandonnant du charbon. Ce caractère est tellement facile à saisir qu'il permet de savoir à l'instant à quelle division il faut rapporter Tacide qu'on a entre les mains. Les sels d'acides organiques à base d'alcalis ou de terres alcalines passent à l'état de carbonates lorsqu'on les chauffe au rouge.