Journaux auxiliaires
Nous n'indiquons ici, que pour mémoire, le livre de police sur lequel les noms de tous les voyageurs doivent être inscrits, ce livre ne servant en rien à la comptabilité.
Achats.
Toutes les factures des fournisseurs pourront être inscrites sur les deux journaux auxiliaires suivants :
1" Journal auxiliaire des achats de cave.
2* Journal auxiliaire des achats de denrées pour Téconomat.
l« — Journal auxiliaire des achats de cave.
Sur ce livre, on inscrira les factures de tous les fournisseurs de liquides : vins, alcools, bières, cidres, eaux minérales, etc. Pour ne pas compliquer ce journal, nous ne porterons que des factures de vins et d'alcools.
En dehors du prix de la marchandise achetée, l'acquéreur est tenu de payer certains droits et impôts dont il est utile de tenir compte pour établir des prix de revient exacts. C'est ainsi, qu'actuellement, les vins et alcools sont soumis à deux sortes d'impôts :
!• A un droit de régie sur la quantité;
2" A une taxe sur la valeur du liquide.
Ces impôts sont les suivants :
V Sur les vins, les droits de régie s'appliquent à la circulation; sur les alcools ils s'appliquent à la consommation. Ils sont calculés ainsi ;
Droits de régie sur les vins.
L — Vins en fûts, 14 francs par hectolitre. Vins en bouteilles, 0,14 par litre ou par bouteille.
IL — Taxe.
Vins en fûts. Si le vin revient à moins de 3 francs le litre, il n'y a pas de taxe à payer; s'il est supérieur à 3 francs, la taxe est de 15 0/0, sur la valeur du liquide.
Vins en bouteilles. La taxe de 15 0/0 est due si la bouteille de vin revient à plus de 5 francs, déduction faite de la valeur du verre.
Sur les alcools.
I. — Le droit de régie ou de consommation est de 1.000 francs par hectolitre ou 0 fr. 10 par litre et par degré, ainsi, un litre d'alcool à IQ** paiera un droit de 1 fr. 90.
IL — La taxe, qui est une taxe de luxe, s'élève à 25 0/0 de la valeur du liquide.
Nous pouvons prendre quelques exemples pour le calcul de ces impôts.
1" Quel sera le prix total d'une barrique de vin blanc de 225 litres, payée 630 francs?
Prix d'achat 630 »
Droit de régie, 14 fr. par hect., 2,25 x 14 = . . 31 50
Timbre 0 20
Valeur du fût 70 »
Total. . . 7. 731 70
Le prix d'achat d'un litre de vin revenant à 2 fr. 94, inférieur à 3 francs, déduction faite du fût. il n'y a pas de taxe de luxe à payer.
2- Quel sera le prix d'achat d'un fût de vin de Bordeaux de 220 litres, payé 900 francs?
Prix d'achat 900 »
Droit de régie, 14 fr. par hect., sur 2 hect. 20 30 80 Timbre 0 20
Total 931 »
Taxe de 15 0/0 sur 931 139 05
soit, à débourser, une somme totale de 1.070 65
3" Quel sera le prix total d'une bouteille de vin représentant une valeur de 10 francs, prise chez le fournisseur?
Prix du verre contenant le liquide 1 »
Prix du vin 10 »
Droit de régie, 14 fr. l'hectol., ou par bouteille. . 0 14
Le prix total à ce moment, déduction faite du
vase est de 10 fr. 14. Comme on arrondit toujours
sur la somme ronde supérieure, soit 11 francs,
le droit sera égal à 15 0/0 de 11 fr., soit 15 x 0,11
ou ... . 1 65
La valeur d'une bouteille de vin sera de 12 79
4* Quel sera le prix total d'un fût de vin de Porto de 130 litres, acheté 1.200 francs et titrant 19*?
Prix d'achat. . 1.200 »
Droits de régie, 1,90 par litre et par degré
ce qui porte la valeur du fût à 1.447 »
Taxe de 25 0/0 sur 1.447 francs 361 75
Somme totale à payer 1.808 75
Ces différents exemples établis, si nous désirons posséder la décomposition des frais à payer, nous pourrions tracer ainsi notre livre des achats en ouvrant les colonnes suivante :
Dates.
Fournisseurs.
Détail.
Sommes à payer.
Escompte.
Prix d'achat de la marchandise.
Droits de régie.
Taxes.
Frais divers.
Nous ouvrirons ensuite plusieurs colonnes dans lesquelles nous inscrirons les différentes espèces de liquides: vins, alcools, eaux minérales, etc.
Chacune de celles-ci sera subdivisée en trois, de manière à donner les renseignements suivants :
Marques et quantités.
Prix de l'unité.
Prix total.
Les indications en quantités et prix inscrits dans ces dernières colonnes seront reportées ensuite au grand livre des comptes particuliers des marchandises, comme nous le verrons plus loin.
Ces quelques explications données, /nous inscrirons sur ce livre, toutes les factures des fournisseurs à leur arrivée et dès la réception des marchandises.
Il y a lieu de remarquer que nous n'avons pas tenu compte de la valeur du contenant : fûts et verreries, dans le calcul de nos factures.
Si la valeur des fûts et des bouteilles, s'ajoute au total de la facture, elle n'entre pas en compte pour le calcul de la taxe.
En dehors des achats, il serait utile d'inscrire, sur ce journal, en y ajoutant, à droite, une colonne que, vu le format de notre ouvrage, nous avons portée au-dessous,
DAMAGED PAGE(S)
— uo —
Journal auxiliaiij
achats de
cave
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